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[单选题]用于酿造香槟酒的主要品种 。
A.pinot noir
B.chardonnay
C.pinot meunier
D.全选
[单选题]香槟酒的温度一般在 度以下时,口感较好。
A.18
B.10
C.15
D.20
[单选题]香槟酒打开后,服务员要用干净的布巾仔细( )。
A.包住软木塞
B.擦拭商标
C.擦拭瓶口
D.擦拭瓶子
[单选题]香槟酒的温度一般在______度时,风味较好。
A.5°C
B.10°C
C.15°C
D.20°C
[单选题]热风阀属于什么类型的阀门( )。
A.水冷闸阀
B.闸阀
C.蝶阀
[单选题]NMP防护属于什么类型的防护?( )
A.A、听力防护
B.B、呼吸防护
C.C、辐射防护
D.D、危化品管理
[单选题]香槟酒开启时,为了将瓶塞外的金属铂削掉,一般选用( )。
A.钳子
B.小刀
C.锥子
D.小锤
[单选题]服务员在开启香槟酒时,要求左手斜拿瓶颈处,呈( )角。
A.20°
B.45°
C.75°
D.90°
[单选题]柴达木盆地属于什么类型的盆地()。
A.克拉通盆地
B.走滑盆地
C.压陷盆地
D.裂陷盆地
E.lue
[单选题]外取热A/B属于什么类型换热器。
A.浮头式
B.套管式
C.蒸发式
D.以上都不是
[单选题]香槟酒是最常见的迎宾饮料,倒时应倒杯子的______位置。
A. 1/2
B. 33333333333333/100000000000000
C. 66666666666667/100000000000000
D.以上全可以
[单选题]当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握( )。
A.瓶塞的上段
B.瓶口
C.握瓶底
D.持瓶中部
[单选题]AMM手册是属于什么类型手册( ) what type manual does AMM manual belongs to ?
A.客户化手册 customization
B.机型手册 envelope
C.通用手册 general