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[单选题]不属于餐饮管理基本职能的是( )。
A.计划
B.组织
C.协调
D.实施
[填空题]马斯洛将人类需求分为五种，分别是生理需求、安全需求、( )、自尊需求、( )。
[单选题]满足老年人生理需求困难多,( )。
A.无标准
B.有标准
C.标准高
D.标准低
[判断题]马斯洛明确指出，人们总是优先
满足生理需求，而自我实现的需求则是最难以满足的。
A.正确
B.错误
[判断题] 在国民经济行业分类中,民宿服务不属于住宿和餐饮业。
A.正确
B.错误
[判断题]护患沟通评估和观察主要有：病
人对沟通的生理需求程度，沟通的水平和意识清晰程度。
A.正确
B.错误
[单选题]下列属于不属于工艺变更的是( )
A.原辅材料(包括助剂、添加剂、催化剂等)和介质(包括成分比例的变化)
B.备件、材料的改变
C.水、电、汽、风等公用工程方面的改变等
D.工艺操作规程或操作方法
[判断题]硫化氢属于剧毒,不属于高毒物品目录。
A.正确
B.错误
[多选题]以下不属于属于客服红线的是（）
A.维修电扶梯、站台门等设备设施时，未按要求设置或未设置防护措施等。
B.超范围或未经许可擅自施工、维修作业。
C.未经确认，擅自撤除与作业相关的安全防护条件。
D.在岗期间违规使用手机、平板、智能手表、智能手环等电子设备。
[单选题]不属于不规则骨的有
A.蝶骨
B.椎骨
C.筛骨
D.跟骨
E.上颌骨
[单选题]下列不属于按损耗性质分类的是下列不属于按损耗性质分类的是( )线损。
A.技术
B.理论
C.管理
D.固定
[单选题]不属于四不放过( )。
A.事故原因未查清不放过
B.责任人未受到处理不放过
C.责任人和相关员工未受到教育了不放过
D.整改措施落实不放过
[判断题]电费账务核算人员属于营销人员，不属于会计人员
A.正确
B.错误
[判断题]e放射属于放射性射线( )（不属于）
A.正确
B.错误
[判断题]()烟丝属于烟草专卖品不属于烟草制品。
A.正确
B.错误
[单选题]下列不安全行为不属于一般不安全行为的有( )
A.主操和煤场未经过双方确认,就进行上煤;上煤前,集控值班员指挥错误,装载机司机上错原煤口。
B.碎煤机退完电,值班员未指挥信达人员清理碎煤机内部卫生。
C.卸酸时未通知运行人员,造成中和池废水pH下降。
D.执行各类操作卡或方案,对非关键步骤发现有错误、漏项等问题仍不进行纠正、增补的行为。
