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[单选题]食物经过消化吸收后，绝大部分营养素在（ ）中被吸收。
A.胃
B.大肠
C.小肠
D.口腔
[填空题]只有由多种食物相互搭配的膳食,营养素种类才齐全,数量才充足,才有利于（ ）的吸收和利用。
[判断题]( )合理营养是指摄入含有各种营养素的食物。
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪个营养素的食物热力作用最大
A.A:碳水化合物
B.B:脂肪
C.C:蛋白
D.D:钙
E.E:锌
[单选题]胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是()。
A.乳化脂肪
B.水解淀粉
C.水解蛋白质
D.促进胃液分泌
[单选题]以下哪种营养素是宏量营养素
A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.铁
E.维生素A
[判断题]( )合理膳食应遵循的原则是热卡适宜.营养素均衡.绿色食物.高价食物。
A.正确
B.错误
[填空题]选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择（ ）。
[判断题]在孕期,肠道对些营养素,如铁、钙等的吸收量增加。( )
A.正确
B.错误
[单选题]宴会食物要注意控制()食物的比例及减少烹调时用油量,以提高营养素的
利用率。
A. 谷类及薯类
B. 动物性
C. 豆类及其制品
D. 纯热能
[单选题]按营养素新的分类为微量营养素( )
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.糖类
[单选题]特殊医学用途配方食品是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。关于特殊医学用途配方食品管理的说法，错误的是()。
A.特殊医学用途配方食品参照药品管理，该类食品应当经过国家市场监督管理部门注册
B.特殊医学用途配方食品广告参照药品广告的有关规定予以处理
C.特殊医学用途配方食品注册号的格式为：国食注字TP+XXXX(4位年号)+XXXX(4位顺序号)
D.特殊医学用途配方食品注册证书有效期为5年
[判断题]营养素在营养机体在为了维村生存、 生长发育、体力活动和健康以食物的摄入一些需要的物质需要的物质。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食物所含的营养素中，可以在体内产生热量的有（ ）。
A.3种
B.4种
C.5种
D.6种
[多选题]人体需要的能量，来自于食物中的（）三大营养素。
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
