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[单选题]蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定
A.溶液 pH 值大于 pI
B.溶液 pH 值小于 pI
C.溶液 pH 值等于 pI
D.溶液 pH 值等于 7.4
E.在水溶液中
[单选题]ZZG 钻井液内小于( )um 的胶体颗粒越多,对钻速影响就越大。
A. 0.5;
B. 1;
C. 1.5;
D. 2。
[判断题]由于胶体颗粒的带电性，当它们互相靠近时就产生排斥力，所以不能聚合。
A.正确
B.错误
[判断题]胶体是颗粒直径在10-6—10-4mm之间的颗粒
A.正确
B.错误
[单选题] (单选题)2.有关胶体金颗粒大小特性的描述正确的是
A.胶体金颗粒越大,λmax越小
B.胶体金溶液呈色与胶体金颗粒大小无关
C.胶体金颗粒越大,呈色越深
D.胶体金颗粒大小与制备时枸橼酸三钠加入量无关
E.胶体金颗粒大小与制备时枸橼酸三钠加入量呈正比
[判断题]植物细胞中储藏的蛋白质晶体具有晶体和胶体的二重性,因此称为拟晶体。
A.正确
B.错误
[判断题].道砟颗粒表面清洁度试验时，应在堆料中随机挑选三份道砟颗粒试样备用，每份试样质量约3000g。（） ○
A.正确
B.错误
[单选题]维持血浆胶体渗透压的主要蛋白质是( )
A.清蛋白
B.脂蛋白
C.糖蛋白
D.免疫球蛋白
E.金属结合蛋白
[单选题]乙酸纤维薄膜能分离血清蛋白质,其利用的是蛋白质的哪种理化性质
A.蛋白质的胶体性质
B.蛋白质的两性电离
C.蛋白质的变性
D.蛋白质的紫外吸收
E.蛋白质的复性
[单选题]( )1.维持血浆胶体渗透压的主要蛋白质是
A.清蛋白
B.脂蛋白
C.糖蛋白
D.免疫球蛋白
E.金属结合蛋白
[判断题] 天然水中杂质按颗粒大小可分为悬浮物,胶体,溶解物质三大类。
A.正确
B.错误
[判断题]离心机脱水机不得超负荷运行。入料中不得混有软、硬杂物及大颗粒物料。
A.正确
B.错误
[判断题]混床的反洗分层是利用、阳树脂颗粒大小不同来进行的。
A.正确
B.错误
[判断题] 天然水中的杂质,按其颗粒的大小可分为悬浮物、胶体物质和溶解物质三大类。
A.正确
B.错误
[单选题]反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质()。
A.消化率
B.真消化率
C.生物价
D.氨基酸评分
[单选题]动物性干制原料油发过程中，低温油焐制阶段的油温应控制
在（ ）。
A.70℃左右
B.110℃左右
C.150℃左右
D.190℃左右
