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[判断题]混酥类西点制作过程是低筋面粉过筛与牛奶，发粉一起放入搅拌机内。( )
A.正确
B.错误
[单选题]采用全蛋打法制作清蛋糕时，要求全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液比原本体积膨胀_____。
A.3倍
B.2倍
C.1.5倍
D.2.5倍
[判断题]磨矿机内矿浆浓度的大小直接影响磨矿机内矿浆的自流速度，同时也反映磨矿效果。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]准备咖啡时,将整袋咖啡倒入热饮 壶加入七成热水并使用搅拌棒的大头搅拌均匀,加入适量矿泉水以免温度过高。( )
A.正确
B.错误
[单选题]混凝土搅拌机每次加入的拌合料，不得超过搅拌机规定值的()
A.5％
B.10％
C.15％
D.20％
[判断题]G-301密封水流量低会直接连锁停搅拌器
A.正确
B.错误
[判断题]冷冻机的冷媒加入操作前，要检查机内真空度0.0932MPa（700mmHg）。如不够，重新运用真空泵排气。
A.正确
B.错误
[判断题]大型氢冷发电机要严格控制机内氢气湿度，防止机内结露。（）
A.正确
B.错误
[简答题]发电机正常运行时发电机内部氢气温度不得低于______℃。发电机在额定氢压下运行时发电机内部氢气露点温度应为__________℃。
[单选题]CRH5型动车组主压缩机内压力开关监测主空压机腔内的压力,必须在主空压机腔内的压力( )主空压机才能启动,防止空压机带载启动。
A.小于0.2kPa
B.小于0.3kPa
C.小于0.5kPa
D.完全排空后
[判断题]搅拌机的搅拌时间应根据搅拌机机型而定。( )
A.正确
B.错误
[单选题]调制清蛋糕面糊时，加入面粉后搅拌机应该_____。
A.短时间慢速搅拌
B.短时间快速搅拌
C.长时间慢速搅拌
D.长时间快速搅拌
[单选题]DS6-11计算机联锁系统联锁机内安装（）半导体盘代替硬盘，直接安装系统程序。
A.DOM
B.IDE
C.移动
D.ROM
[单选题]DVOR设备的（ ）不是在机内直接调制在载频上，然后由中央天线幅射出去的。
A.基准30HZ信号
B.识别信号
C.语音信号
D.可变30HZ信号
[单选题]DS6-11型计算机联锁系统,联锁机内安装( )半导体盘代替硬盘,直接安装系统程序。
A.DOM
B.IDE
C.移动
D.ROM
[单选题]康达智能电源屏逆变模块过温保护，机内温度高于35℃风机启动，机内温度高于()模块关闭。
A.80℃
B.70℃
C.90℃
D.60℃
