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发布时间:2023-12-05 21:44:01

[多选题]关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法,以下表述正确的是()。
A.食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度
B.食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用
C.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施
D.采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件

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[单选题]1. 关于食品、 食品添加剂、 食品相关产品生产者检验义务, 下列说法错误的是? ( )
A. 企业生产的食品有食品安全国家标准的, 应当执行该标准
B. 企业生产的食品没有食品安全国家标准的, 应当依照食品安全地方标准
C. 企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的, 由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验, 认为合格后即可出厂或销售
D. 如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的,可以依照自己制定的企业标准进行检验
[多选题]52-1. 关于食品、 食品添加剂、 食品相关产品生产者检验义务, 下列说法正确的是? ( )
A. 企业生产的食品有食品安全国家标准的, 应当执行该标准
B. 企业生产的食品没有食品安全国家标准的, 应当执行食品安全地方标准
C. 企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的, 由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验, 认为合格后即可出厂或销售
D. 如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的,可以依照自己制定的企业标准进行检验
[单选题].2. 关于食品添加剂, 以下说法正确的是? ( )
A. 天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全
B. 食品添加剂对身体有害, 应该一概禁止
C. 三聚氰胺、 苏丹红、 “瘦肉精” 都不是食品添加剂, 而是非法添加物
D. 发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
[单选题]关于食品添加剂使用的说法,以下表述不正确的是( )。
A.食品添加剂的贮藏应有专人管理
B.可根据经验按需添加
C.采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D.及时清理变质或超过保质期的食品添加剂
[多选题] 97-2. 关于进口预包装食品、 食品添加剂的说明书, 以下说法正确的是?( )
A. 进口的预包装食品都应当有中文说明书
B. 进口的食品添加剂都应当有中文说明书
C. 进口的预包装食品依法应当有说明书的, 还应当有中文说明书
D. 进口的食品添加剂依法应当有说明书的, 还应当有中文说明书
[单选题]3.97-2. 关于进口预包装食品、 食品添加剂的说明书, 以下说法正确的是?( )
A. 进口的预包装食品都应当有中文说明书
B. 进口的食品添加剂都应当有中文说明书
C. 进口的预包装食品依法应当有说明书的, 还应当有中文说明书
D. 进口的食品添加剂依法应当有说明书的, 应当有英文说明书
[多选题] 97-1. 关于进口预包装食品、 食品添加剂的标签, 以下说法正确的是?( )
A. 进口的预包装食品应当有中文标签
B. 进口的预包装食品有条件的, 应当加印有中文标签
C. 进口的食品添加剂应当有中文标签
D. 进口的食品添加剂有条件的, 应当加印有中文标签
[多选题] 1. 90-1. 以下关于食品添加剂的检验, 说法正确的是? ( )
A. 食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验
B. 食品添加剂生产企业可以委托符合《食品安全法》 规定的食品检验机构进行检验
C. 食品添加剂的检验, 适用《食品安全法》 有关食品检验的规定
D. 食品添加剂生产企业对依照《食品安全法》 实施的检验结论有异议的, 可
在法定期限内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出复检申请
[单选题]1.3.90-1. 以下关于食品添加剂检验的说法, 不正确的是? ( )
A. 食品行业协会和消费者协会等组织、 消费者需要委托食品检验机构对食品添加剂进行检验的, 应当委托符合《食品安全法》 规定的食品检验机构进行
B. 县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行食品添加剂的抽样检验, 应当向生产经营者购买抽取的样品
C. 食品添加剂的检验, 参照《食品安全法》 有关食品检验的规定进行
D. 食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验, 也可以委托符合《食品安全法》 规定的食品检验机构进行检验
[多选题] 3.97-3. 关于进口预包装食品、 食品添加剂的标签、 说明书, 以下说法正确的是? ( )
A. 进口的预包装食品、 食品添加剂的标签、 说明书应当符合我国《食品安全法》 以及其他有关法律、 行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
B. 进口的预包装食品、 食品添加剂的标签、 说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、 地址、 联系方式
C. 预包装食品没有中文标签或者标签不符合我国《食品安全法》 规定的, 不得进口
D. 预包装食品没有中文标签、中文说明书的, 应附有英文标签、英文说明书,否则不得进口
[多选题]关于食品原料的说法,以下表述不正确的是( )。
A.包装破损的物料可以进入生产区域
B.储存食品原料的冷库内出现过期原料时,应及时清理
C.企业采购的原辅料为市场采购时,可不索要供货者的证明文件
D.可在原料仓库内进行配料
[单选题]食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当( )。
A.先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件
B.按照食品安全标准进行检验
C.根据以往经验判断是否可以使用
D.依照专家意见处理
[填空题] 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品( )制度。
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后(  );没有明确保质期的,保存期限不得少于(  )。
A.三个月,一年
B.三个月,二年
C.六个月,一年
D.六个月,二年
[单选题]食品生产企业的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后____;没有明确保质期的,保存期限不得少于____。
A.3个月;1年
B.3个月;2年
C.6个月;1年
D.6个月;2年

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