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[判断题]生猪定点屠宰厂（场）应当如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向。生猪来源和生猪产品流向记录保存期限不得少于5年。 （ ）
A.正确
B.错误
[单选题]生猪定点屠宰厂（场）应当将生猪定点屠宰（ ）悬挂于厂（场）区的显著位置。
A.证书
B.标志牌
C.工艺流程图
D.动物防疫条件许可证
[单选题]生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有（）。
A.消毒证明
B.来自无疫区证明
C.检疫证明
D.养殖档案
[判断题]生猪定点屠宰厂（场）应当将生猪定点屠宰标志牌悬挂于厂（场）区的显著位置。（）
A.正确
B.错误
[判断题]生猪定点屠宰厂（场）应当持生猪定点屠宰证书向商务行政管理部门办理登记手续。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]生猪定点屠宰厂（场）屠宰生猪，应当符合国家规定的操作规程和（）要求。
A.法规
B.技术
C.规章
D.文件
[单选题]生猪定点屠宰厂（场）不得（）注水或者注入其他物质的生猪。
A.收购
B.销售
C.屠宰
D.加工
[判断题]生猪定点屠宰厂（场）应当按照国家规定的操作规程和技术要求屠宰生猪，宰前停食静养不少于12小时，实施淋浴、致昏、放血、脱毛或者剥皮、开膛净腔（整理副产品）、劈半、整修等基本工艺流程。
A.正确
B.错误
[单选题]生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于（）年。
A.1年
B.2年
C.3年
D.5年
[单选题]生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品（ ）管理制度，应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。
A.安全
B.品质检验
C.追溯
D.检疫
[判断题]生猪定点屠宰厂（场）对病害生猪及生猪产品进行无害化处理的费用和损失，由国家财政予以全部补助。（）
A.正确
B.错误
[判断题]生猪定点屠宰厂（场）的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂（场）( )
A.正确
B.错误
[判断题]地方人民政府及其有关部门可以不允许外地生猪定点屠宰厂（场）经检疫和肉品品质检验合格的生猪产品进入本地市场。（）
A.正确
B.错误
[判断题]生猪定点屠宰厂（场）对未能及时销售或者及时出厂（场）的生猪产品，必须马上无害化处理。 （ ）
A.正确
B.错误
[单选题]生猪定点屠宰厂（场）分级管理的具体办法由国务院（）部门制定。
A.农业
B.动物卫生监督机构
C.市场监管
D.畜牧兽医行政主管
[判断题]生猪定点屠宰厂（场）的设置规划（以下简称设置规划），由省、自治区、直辖市人民政府畜牧兽医主管部门会同环境保护部门以及其他有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订，报本级人民政府批准后实施。（）
A.正确
B.错误
[单选题]夏某为了谋取非法利益,违反国家规定,私设生猪屠宰厂,从事生猪屠宰、销售活动,情节严重,其行为构成( )。
A.生产、销售有毒、有害食品罪
B.生产、销售伪劣产品罪
C.非法经营罪
D.生产、销售不符合安全标准的食品罪
[判断题]已经进入屠宰厂（场）的生猪可以自行出厂（场）。( )
A.正确
B.错误
