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[单选题]日常生活中使用加碘食盐,多食海带等含碘丰富的食物,主要是预防
A.甲状腺肿瘤
B.单纯性甲状腺肿
C.甲状腺功能亢进
D.甲状腺囊肿
E.甲状腺舌骨囊肿
[单选题]食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒，下列食物中()不属于引起食物中毒的食物。（ ）
A.有霉菌的食物
B.被化学毒物污染的食物
C.致病微生物污染的食物
D.不新鲜的食物
[判断题]车站发生旅客食物中毒,应当封存可疑食物和呕吐物样品,立即停止销售可疑食物,追回售出可疑食物
A.正确
B.错误
[单选题]由于吃了含细菌的食物引起的食物中毒称（ ）食物中毒。
A.感冒型
B.毒素型
C.过敏型
D.食物中毒
[单选题]食物中最佳降胆固醇食物是？
A.维生素C
B. 橄榄油
C. 沙丁鱼
D. 花生油
[单选题]食物的强化就是将一种或多种营养素加到食物中改善和提高食物的( ),达到规定
A.营养价值
B.经济价值
C.可食性
D.保存性
[单选题]从2013年全国食物中毒类突发公共卫生事件报告看，（）食物中毒事件中毒人数最多，占食物中毒事件总中毒人数的60。4%。
A.有毒动植物引起的食物中毒
B.微生物性食物中毒
C.毒蘑菇引起的食物中毒
D.水污染引起的
[单选题]食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品安全监督管理部门责令改正，给予警告，并处（）罚款。
A.1000元以上3万元以下
B.2000元以上3万元以下
C.2000元以上5万元以下
D.5000元以上5万元以下
[简答题]日常排查是指结合班组、岗位日常工作组织开展的经常性隐患排查，排查范围应覆盖日常生产作业环节，生产岗位做到动态排查，班组每个班次每天排查应不少于______次，中心每周排查应不少于 1 次。
[单选题]沙门氏菌属引起的食物中毒属于( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体型
[单选题]日常质检人员根据《检查安排》，按照《集中作业中心日常质检内容》对（）日内的业务进行日常检查，对发现问题填写《集中作业中心日常质检问题登记表》，完成检查后填写《检查业务统计表》
A.T
B.T-1
C.T-2
D.T-3
[填空题]隐患排查包括日常排查、专项排查等方式。日常排查是指结合班组、岗位日常工作组织开展的经常性隐患排查，排查范围应覆盖日常生产作业环节，（ ）应（ ）。
[判断题]车站销售的食物造成旅客食物中毒的属于车站责任。
A.正确
B.错误
[单选题]298.下列哪种食物中，食物特殊动力作用最强的是
A.A.蛋白质
B.B.脂肪
C.C.糖
D.D.维生素
E.E.无机盐
[单选题]下列食物中含维生素C最少的一类食物是()。
A.奶类
B. 叶菜类
C.水果类
D.绿茶类
[单选题]䈆.食物或食物残渣在消化道内停留时间最长的部位是
A.A.胃
B.B.十二指肠
C.C.空肠和回肠
D.D.结肠
E.E.直肠
