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[判断题]餐车制作销售凉拌菜、豆角；违反节性食品安全规定加工、制作、销售豆制品菜肴；剩饭剩菜回收再利用给予领导责任班组长A类考核
A.正确
B.错误
[多选题]餐车制作销售()、()；违反节性食品安全规定加工、制作、销售豆制品菜肴；剩饭剩菜回收再利用给予责任人离岗培训2个月的处理
A.凉拌菜
B.豆角
C.豆制品
D.熟食
[多选题]餐车食品进货来源需在经开科食品库房进货的品类有哪三种？
A.大米
B.豆油
C.肉
D.面
[多选题] 下列哪些行为可以立为生产、销售有毒、有害食品犯罪案件?( )
A. 为掩盖山楂腐烂变质,使用食用色素加工糖葫芦
B. 故意在加工的食品中加入既是食品又是药品的“甘草”
C. 某饭店使用罂粟壳炖肉、将罂粟壳研成粉末作为火锅调料招引顾客食用
D. 故意在食用香油中掺入柴油
[单选题]联通大数据可视化的制作流程包括哪些？
A.数据视觉的转化、原始数据的转化、界面交互
B.原始数据的转化、数据视觉的转化、界面交互
C.界面交互、数据视觉的转化、原始数据的转化
D.数据视觉的转化、界面交互、原始数据的转化
[单选题]《哈尔滨客运段餐车作业指导书》中规定：硬座车超员（ ）禁止在车内售货。
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
[判断题]餐车人员在列车运行中禁止炼油。油炸食物使用前进方向的第一个灶眼，用油量不得超过容器的四分之一。
A.正确
B.错误
[单选题]根据规定，纳税人现场制作食品并直接销售给消费者，按照（ ）缴纳增值税。
A.销售货物
B.餐饮服务
C.生活服务
D.其他现代服务
[单选题]客运：旅客安全：管理缺陷：旅客意外伤害：餐车内台门未悬挂“禁止入内”的挡帘给予责任人（ ）考核
A.严重A
B.A
C.B
D.离岗一个月
[多选题]《铁路车站、旅客列车鼠蟑等病媒生物预防控制管理办法》中，餐车要（ ）。禁止餐厨垃圾等废弃物携带入车库。
A.加强餐料管理
B.清除食物残渣
C.断绝鼠粮
D.断绝虫食
[单选题]根据现行规定,纳税人现场制作食品并直接销售给消费者,按照()缴纳增值税。
A.销售货物
B.餐饮服务
C.其他生活服务
D. 其他现代服务
[判断题]使用电磁灶的餐车，必须保持电器良好使用，禁止私自动、用、拆、装、改电器线路.
A.正确
B.错误
[判断题]《人安标》中，餐车人员在列车运行中禁止炼油。油炸食物使用前进方向的第一个灶眼，用油量不得超过容器的四分之一。
A.正确
B.错误
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐车厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止入内”字样的挡帘。
A.正确
B.错误
