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发布时间:2024-05-18 01:05:12
[单选题]保持胃蛋白酶活性的最合适的pH值是( )。
A.2~3
B.3.5~5.5
C.>5
D.7
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B.3.5~5.5
C.>5
D.7
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[判断题]锅水应保持合适的PH值,PH值过高或过低都会破坏保护膜而加速腐蚀。
A.正确
B.错误
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[单选题]胃蛋白酶失去活性的最低pH值是
A.2. 0
B.3. 0
C.4. 0
D.5. 0
E.6. 0
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