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[多选题]关于烟叶采收时间的确定,下列说法正确的是( )。
A.至于在一天内什么时间采收好,应当根据烟叶内在化学成分的变化和生产习惯来决定。
B.从烟叶内含物质的丰满程度和烟叶产量的概念出发,烟叶的采收应在下午14时以后,当萎焉的烟叶恢复正常时进行,此时叶片干物质含量最高,对提高产量和品质有利。
C.为使采叶、编烟、装烟、点火烘烤能在一天内完成,生产上习惯上午采收。
D.什么时候采收,没有明确的时间界定。
[多选题]关于烟叶采收，下列( )的叙述是正确的。
A.干旱天气要在早上露水未干时采收
B.多雨天气或烟叶含水量多时，应在上午露水消失后采收
C.成熟的烟叶恰逢短时间降雨，雨后应立即采收，以避免烟叶“返青”
D.成熟的烟叶遇到长时间降雨，则应缓收，待烟叶再落黄成熟后采收
[多选题]关于返青烟叶,下列说法错误的是( )。
A.烟叶返青是由于已开始成熟的叶片得到额外氮素,叶绿素合成速率又一次大于分解。
B.返青的烟叶,可以恢复正常的成熟状态。
C.返青后,烟叶的氮含量较高,原来积累的有机物质如淀粉等再次降解;叶片细胞生长形成新的组织。
D.返青烟叶成熟采烤后,叶片较薄,有机物积累较少,品质下降。
[多选题]关于多雨地区或多雨季节成熟的烟叶采收装炕技术要点,下列说法正确的是( )。
A.适时晚采
B.适时早收
C.稀编竿稠装炕
D.稀编竿稀装炕
[单选题]关于烟叶成熟度,下列说法错误的是( )。
A.烟叶成熟度是指烟叶达到成熟的程度。
B.成熟度是烟叶成熟的量度,具有田间生长发育成熟度和烘烤成熟度两方面的含义。
C.烟叶要获得好的质量,既要在田间长熟,还要通过烘烤烤熟,二者缺一不可。
D.长熟的标志是适时表现出特有的农艺特征;烤熟的标志是不但要烤干,而且要烤黄。
[单选题]关于烟叶收购的说法，不正确的是（ ）。
A.烟叶由烟草公司或其委托单位依法统一收购
B.烟草公司或其委托单位根据需要，可以自主设立烟叶收购站（点）收购烟叶
C.设立烟叶收购站（点），应当经设区的市级烟草专卖行政主管部门批准
D.未经批准，任何单位和个人不得收购烟叶
[单选题]关于烟叶复烤的作用,下列说法错误的是( )。
A.降低烟叶水分
B.排除烟叶杂质和杂气
C.杀灭烟叶害虫和病菌
D.有利于烟叶自然醇化
[多选题]关于下二棚烟叶成熟采收与装炕,下列说法正确的是( )。
A.下二棚烟叶采收时,成熟度的判断和掌握应以叶片颜色变化为主要依据。
B.一般叶面呈现绿中泛黄,采收声音清脆,断面整齐即视为成熟。
C.在田间郁蔽程度较大时,更应适当早收,并注意要采露水烟。
D.编竿和装烟时宜稀不宜稠,确保烟叶能顺利定色。
[多选题]关于烟叶碳水化合物,下列说法错误的是( )。
A.碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等。
B.一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高,则品质较差。
C.淀粉是淀粉降解的中间产物,在加工烟叶中的含量很少。
D.在烟叶成熟和烘烤过程中糊精水解为糖,糖可促使烟叶香气浓郁,吃味醇和。
[多选题]关于烟叶旺盛生长期的特点,下列说法错误的是( )。
A.烟叶开始迅速生长,后期生长速度明显减慢。
B.烟叶绿色组织光合作用很强,很大一部分在叶组织中积累。
C.此期的主要特点就是烟叶生长速度明显加快。
D.到本期结束时,叶面积达最终值的80%,叶体积达最终值的70%,叶重达最终值的65%。
[多选题]关于烟叶工艺成熟期的特点,下列说法错误的是( )。
A.烟叶田间生长发育达到烘烤加工和加工后工业可用性最好、最适宜的时期,又称完熟期。
B.内含物质发生有利于烟叶香气、吃味和烘烤加工的多种变化,叶绿素、淀粉、蛋白质等逐渐分解转化为对烟叶质量有益的物质。
C.此期采烤后,颜色叶表深于叶背,叶面皱褶、油分多,韧性和弹性强,烟叶内在质量好,工业可用性最好。
D.此期采收的烟叶易烤性和耐烤性好,烤后多呈橘黄色。
[多选题]关于烟叶碳水化合物中的淀粉变化,下列说法错误的是( )。
A.淀粉在烟叶成熟过程中的积累是多种酶促反应的结果。
B.淀粉至工艺成熟期时积累量达最高值,以后则以分解为主,当降解一定程度即达完熟期。
C.淀粉的变化过程反映了烟叶的成熟过程,其含量最高点恰恰是生理代谢的转折点。
D.淀粉含量下降标志着烟叶成熟结束。
[多选题]关于完熟烟叶,下列说法正确的是( )。
A.完熟介于工艺成熟与过熟之间。
B.完熟烟叶受影响的主要是产量和外观品质。
C.完熟烟叶烤后油分减少,斑驳增多,香气和吃味好。
D.完熟烟叶不容易烘烤,易烤黑。
[多选题]关于成熟度与烟叶油分的关系,下列说法错误的是( )。
A.从不熟到成熟,烟叶油分逐渐呈下降趋势。
B.从成熟→完熟→过熟,其油分呈下降趋势。
C.从成熟→完熟→过熟,其油分呈上升趋势。
D.过熟叶和假熟叶的油分大大减少,完熟叶的油分较少,但香气、吃味较好,内在质量较佳。
[多选题]关于成熟度与烟叶的化学成分,下列说法错误的是( )。
A.未熟叶总糖和还原糖含量均较高,总氮和蛋白质含量较低,各种化学成分及其比例不协调,内在品质较差。
B.生理成熟烟叶含糖量增低,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调。
C.工艺成熟烟叶糖含量低,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所增加,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜。
D.过熟烟叶因养分进一步消耗,内在品质有所提高。
[多选题]关于下二棚烟叶烘烤技术要点,下列说法错误的是( )。
A.装烟后及时点火升温,以每小时升温1℃的速度把干球温度升到37~38℃,水分较大的下二棚烟起点温度应低一点。
B.保持干湿球温度差1℃左右,使烟叶失水凋萎。
C.待底棚烟叶变黄5成左右,主脉l/3以上变软后,以每小时1℃的速度把干球温度升至42℃,湿球温度仍保持36~37℃。
D.烟叶变黄至黄片青筋微带青,主脉发软,充分塌架,再将干球温度升至45~47℃,保持湿球温度37~38℃,使房内烟叶全部变黄、干燥,达小卷筒,以后按正常烟叶烘烤方法进行。
[单选题]关于烤烟不同部位烟叶感官评吸质量,下列说法错误的是( )
A.一般中部烟叶香气较为细腻,香气质较好
B.一般中上部烟叶香气量较足,下部较少
C.一般随部位的升高,烟叶烟气浓度变浓
D.一般下部叶杂气较轻,中上部较重
