[判断题]( )家庭宴请席位的安排以饭量和酒量大小为原则。
A.正确
B.错误

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[单选题]家庭宴请中( )的选择非常关键,其直接关系到家庭宴请的效果。
A.茶水
B.桌椅
C.菜肴
D.碗筷盘

[单选题]英美式长形台席位安排特点是( )。
A.两头不坐人,餐桌横向摆放,主人坐中间,女主人右边为第一女主宾
B.两头不坐人,餐桌横向摆放,主人坐中间,女主人左边为第一女主宾
C.男女主人分坐两头,女主人面向门,男主人背对门,女主人右手边是男主宾,男主人右手边是女主宾
D.男女主人分坐两头,女主人面向门,男主人背对门,女主人右手边是女主宾,男主人右手边是男主宾

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[单选题]西餐宴会席位的安排遵循“高近低远”的原则,高低,远近分别指( )。
A.高低指客人的身份和地位,近远则是指客人与正、副主人的距离
B.高低是主人身份的高低,近远是指客人离主桌的距离
C.高低是主人身份的高低,近远则是指客人与正、副主人的距离
D.高低指客人的身份和地位,近远是指客人离主桌的距离

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[判断题]( )家庭宴请前家政服务员要将宴会厅或庭院进行清扫和布置,以达到雇主的要求。
A.正确
B.错误

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[判断题]接待时需安排住宿的,原则上由公司办统一安排在公司协议酒店。
A.正确
B.错误

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[填空题]维修天窗应根据维修作业需要合理安排。维修天窗原则上应安排在昼间,并满足
( )条件。

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[填空题]维修天窗应根据维修作业需要合理安排。维修天窗原则上应安排在昼间，并满足_条件。

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[单选题]维修天窗应根据维修作业需要合理安排。维修天窗原则上应安排在昼间,并满足作业轨温条件。维修天窗在时间安排上应与施工天窗重叠套用,原则上每月每区间不应少于()次(双线为单方向)。
A.10
B.15
C.20
D.25

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[单选题]事故应急处置现场控制与安排应遵循首要原则是( )。
A.快速反应原则;
B.人员疏散原则;
C.保护现场原则;
D.人员救助原则