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[填空题]皮类药材宜在________采收；金银花宜在________采收。
[单选题]皮类药材的采收季节一般是
A.春初
B.春夏之交
C.夏末
D.初秋
[单选题]根皮类的药材适合采收的季节为
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
[填空题]金银花粉末中含有晶体，花粉粒表面有及雕纹。
[多选题]皮类药材粉末中一般不应含有的特征是
A.石细胞
B.导管
C.淀粉粒
D.筛管、分泌组织
E.髓部薄壁细胞
[单选题]五六月份地上部分枯萎的时候开始采收的药材是
A.莪术
B.三七
C.薄荷
D.延胡索
[单选题]采收加工时须撞去须根及粗皮的中药材是
A.A玄参
B.B丹参
C.C泽泻
D.D郁金
E.E川芎
[单选题] 水油皮类层酥面坯是由( )组成的面坯。
A.水蛋面、干油酥
B.松酥面、干油酥
C.水油面、干油酥
D.蛋油面、干油酥
[单选题] 糖浆皮类制品最适宜的成熟法是( )。
A.炸
B.烙
C.烤
D.蒸
[单选题]()的火力，适宜烤制水油皮类的层酥品种。
A.100～120℃
B.120～140℃
C.200～240℃
D.250～300℃
[判断题]按采收的季节来分，5～7月采收的姜为子姜，9～10月采收的为老姜，其口味.用途有别。
A.正确
B.错误
[单选题]昆虫及皮毛类动物的饲养、繁育、孵化用电应执行( )。
A.居民生活电价
B.一般工商业及其它用电电价
C.大工业电价
D.农业生产电价
