更多"[单选题]固有酸度酸度主要来源于牛乳中的（ ）、柠檬酸盐"的相关试题:
[单选题]牛乳的酸度分为固有酸度和（ ）。
A.乳酸酸度
B.发酵酸度
C.本质酸度
D.后期酸度
[判断题]柠檬酸的酸度(pH=2.)比啤酒的酸度(pH=5.)大三倍。( )
A.正确
B.错误
[单选题]酸度计测定H值时读数不稳定的原因主要是输入端不干燥清洁、酸度计电路系统故障和()
A.参比电极故障
B.玻璃电极浸泡活化不充分
C.试液杯摇动不充分
D.满度调节不正确
[单选题]酸度计测定p出值时读数不稳定的原因主要是输入端()、酸度计电路系统故障以及玻璃电极浸泡活化不充分等。
A.不干燥清洁
B.接触不良
C.导线断路
D.电表内线路虚接
[判断题]酸度计测定pH值时读数不稳定的原因,主要是输入端不干燥清洁、酸度计电路系统故障,以及玻璃电极浸泡活化不充分等。
A.正确
B.错误
[单选题]酸度计测定pH值时读数不稳定的原因主要是输入端不干燥清洁、酸度计()以及玻璃电极浸泡活化不充等
A.电路系统故障
B.湿度补偿没调节
C.“定位”调节不正确
D.零点调节不正确
[单选题]根据水的酸度定义,( )不属于酸度范畴。
A.强酸
B.强酸弱碱性
C.弱酸
D.弱酸强碱盐
[单选题]在传统磷系配方中的有机膦酸盐通常主要是起缓蚀作用。 ( )
A. 对
B. 错
[单选题]（ ）酸度来源于牛乳中微生物的繁殖、分解乳糖产生的酸度。
A.乳酸酸度
B.发酵酸度
C.本质酸度
D.后期酸度
[单选题]用酸度计测定水溶性酸时,向烧杯中注入25ml抽提物,电极浸入深度为10~12mm,按酸度计使用要求测定pH值. ( )
A.正确
B.错误
[单选题]检测磷化液的总酸度和游离酸度,可用( )的NaOH标准溶液进行滴定。
A.0.1mol;
B. 1mol;
C. 10mol;
[判断题]酸度就是指酸的浓度。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]酸度对显色反应的影响很大,这时因为酸度的改变可能影响( )。
A.反应产生的稳定度
B.被显色物的存在状态
C.反应产物的组成
D.显色剂的浓度和颜色
