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[单选题]带儿童的客人来用餐,为保证安全,作法不正确的是( )。
A. 将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上
B. 服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍
C. 就餐时让儿童使用金属小勺
D. 给儿童单独安排位置用餐
[单选题]>为保证宴会顺利进行,必须进行安全检查,下列( )不属于安全检查的范围。
A. 酒水饮料摆放的位置
B. 灭火器周围有无障碍物
C. 地毯接缝处对接是否平展
D. 宴会所用酒精等易燃品放置的位置
[单选题]>为保证宴会顺利进行,必须进行安全检查,下列( )是安全检查的内容之一。
A. 服务员摆台是否规范
B. 餐厅的温度
C. 餐巾花的选择
D. 太平门的标志是否清晰
[单选题]具有行政法律责任强制的安全管理规定和安全制度包括
1>安全事件（包括安全事故）报告制度
2>安全等级保护制度
3>信息系统安全监控
4>安全专用产品销售许可证制度
A. 1，2，4
B. 2，3
C. 2，3, 4
D. 1，2, 3
[单选题]>西餐零点服务头盘,撤盘时作法正确的是( )。
A. 一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具
B. 待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下
C. 待客人全部放下刀叉后,无需询问立即撤下
D. 待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服务员后才能撤下
[单选题]>盲人的客人来用餐,服务员( )做法是不对的。
A. 点菜时,将菜单读给他们听并告知价格
B. 解答客人对菜肴的询问时,尽量用描述性语言
C. 菜上桌后告诉具体摆放的位置,让客人能摸到
D. 安排客人座位应离门口和通道近些
[判断题]>未经安全生产教育和培训合格的从业人员,不得上岗作业。
A.正确
B.错误
[单选题]>竭诚为客人服务,就要使到餐厅用餐的客人( )。
A. 有“宾至如归”之感
B. 有被冷落之感
C. 有被欺骗之感
D. 有家长照顾孩子般的呵护之感
[简答题]> 在安全行车知识教育中，驾驶员要熟悉并掌握的内容有什么？
[简答题]保证安全的技术措施
在电气设备上工作,保证安全的技术措施。
[简答题]>安全气囊能够增加驾车时的安全系数，那么全气囊打开的必要条件有那些？
[单选题]当安全与生产、安全与效益、安全与进度相冲突时,必须首先保证安全,即生产必安全、不安全()。
A. 可酌情生产
B. 可生产
C. 不生产
