更多"[单选题]以精盐、酒、糟卤等为主要调味料把原料拌和、擦抹或浸渍,并通过"的相关试题:
[判断题]沥青砼连续式拌和楼拌和效果比向歇式拌和楼好。()
A.正确
B.错误
[单选题]拌和着色主要用于()菜肴的调味着色。
A.冷菜类
B.油炸类
C.热炒类
D.生吃类
[填空题]茅台酒酿造主要原料为( )主要辅料为( )
[单选题]馅心是指将制馅原料，经过精细加工，调制拌和，包入米面等坯皮内的( ) 。
A.心子
B.碎料
C.甜料
D.粉料
[单选题]啤酒的主要原料（ ）
A.酒花
B.草药
C.葡萄
D.甘草
[单选题] 肌肉合成的主要原料是
A.蛋白质
B.脂肪
C.水
D.糖
[单选题]人体造血主要原料是:
A.铁、维生素B12
B.维生素B12和叶酸
C.铁、维生素B12和叶酸
D.蛋白质和维生素B12
E.铁和蛋白质
[单选题]馅心是指将制馅原料，经过( )加工，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。
A.精细
B.细制
C.粗细
D.改刀
[单选题]制作威士忌的主要原料是（）
A.小麦
B.葡萄
C.大麦
D.甘蔗
[单选题]制作（）的主要原料是马铃薯
A.金酒
B.朗姆酒
C.白兰地
D.伏特加
[单选题]白兰地是以()为主要原料
A.水果
B.葡萄
C.粮食
D.中草药
[判断题]中国白酒制曲的主要原料是高粱
A.正确
B.错误
[单选题] 粘胶纤维主要原料是（ ）。
A.浆粕
B.烧碱
C.硫酸
D.二硫化碳"
