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[多选题]食物的采购、制作、存放应当符合卫生条件。实行( )制度。
A.配餐
B.自助餐
C.分餐
D.聚餐
[判断题]集中采购机构进行政府采购活动,应当符合采购价格低于市场平均价格.采购效率更高.采购质量优良和服务良好的要求。
A.正确
B.错误
[填空题]引起食物中毒的残余食物应在煮沸15分钟后( )。
[填空题]沙门氏菌属引起的食物中毒属于( )食物中毒。
[填空题]食物在( )过程中不会被致病性微生物污染。
[填空题]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
[多选题]集中采购机构进行政府采购活动,应当符合()的要求。
A.采购价格低于市场平均价格
B.采购效率更高
C.采购质量优良
D.服务良好
[填空题]员工食堂食物中毒贯彻 的原则,积极施救。