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发布时间:2024-05-16 05:55:50

[多选题]厨房监督员履行下列职责:( )
A.验收购买的实物,并在单据上签字;
B.监督按照就餐人数做饭,在给养逐日消耗登记凭证上签字,并在食堂设置的经济民主栏或者电子屏幕上公布当日消耗,必要时向全体人员解释说明
C.督促炊事人员搞好个人卫生,检查并协助搞好食堂卫生;
D.通知炊事人员做病号饭和给执勤、外出人员留饭。

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[简答题]厨房监督员应履行哪些职责?
[多选题]厨房监督员履行下列职责:(  )
A.验收购买的实物,并在单据上签字;
B.监督按照就餐人数做饭,在给养逐日消耗登记凭证上签字,并在食堂设置的经济民主栏或者电子屏幕上公布当日消耗,
必要时向全体人员解释说明
C.督促炊事人员搞好个人卫生,检查并协助搞好食堂卫生;
D.通知炊事人员做病号饭和给执勤、外出人员留饭。
[多选题]厨房监督员履行职责有以下哪些:
A.验收购买的实物,并在单据上签字
B.督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于24小时的留样保存
C.督促炊事人员搞好个人卫生,检查并协助搞好食堂卫生
D.通知炊事人员做好病号饭和给执勤、外出人员留饭,视情为夜间执勤人员安排夜餐
[多选题]下列属于厨房监督员履行职责是( )
A.验收购买的实物,并在单据上签字
B.监督按照就餐人数做饭,在给养逐日消耗登记凭证上签字,并在食堂设置的经济民主栏或者电子屏幕上公布当日消耗,必要时向全体人员解释说明
C.监督按照就餐人数做饭,在给养逐日消耗登记凭证上签字,并在食堂设置的经济民主栏或者电子屏幕上公布当日消耗,必要时向全体人员解释说明
D.督促炊事人员搞好个人卫生,检查并协助搞好食堂卫生
E.通知炊事人员做好病号饭和给执勤、外出人员留饭,视情为夜间执勤人员安排夜餐
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[简答题]厨房监督员的职责包括哪些?(困难)
[单选题]下列不是厨房监督员职责的是( )
A.验收购买的实物,并在单据上签字
B.督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于24小时的留样保存
C.督促炊事人员搞好个人卫生,检查并协助搞好食堂卫生
D.对炊事人员进行健康检查
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B.错误

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