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[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定普速旅客列车()加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有生熟（或成品、半成品，下同）标记，并按标记使用。
A.食品
B.熟食
C.生食
D.食物
[单选题]制作煎玉米饼时,应用( ) 将其煎至两面金黄、成熟。
A.黄油
B.奶油
C.植物抽
D.烤油
[判断题]锯齿有粗细之分或齿距大小之分，齿距是相邻齿尖的距离。
A.正确
B.错误
[单选题]成熟工艺中( )熟制方法配合使用是复合熟制法与单一熟制法的最大不同点。
A.多种
B.四种
C.三种
D.两种
[单选题]单一熟制法与复合熟制法不的同点在于复合熟制法是将( )熟制方法配合使用。
A.两种
B.三种
C.四种
D.多种
[单选题]钻井液在失水过程中形成的胶结状泥糊称为泥饼,泥饼的单位是( )。
A.cm
B.dm
C.mm
[填空题]大曲培养后曲心有生淀粉的现象称为( )。
[单选题]将( )以上的单一熟制方法配合使用使制品成熟的方法叫复合成熟法。
A.四种
B.三种
C.两种
D.一种
[单选题]质监局发现王某生产的饼干涉嫌违法使用添加剂, 遂将饼干先行登记保存,期限为 1 个月。有关质监局的先行 登记保存行为,下列说法正确的选项是? ( )
A.采取该行为的前提是证据可能灭失或以后难以取得
B.可以由 2 名执法人员在现场直接作出
C.系对王某的权利义务不产生实质影响的行为
D.登记保存的期限合法
[多选题]质监局发现李某生产的饼干涉嫌违法使用添加剂，遂将其生产的饼干查封
。有关质监局实施查封应当遵守的程序，下列说法正确的是（）
A.应由三名以上行政执法人员实
施查封
B.实施查封前须向行政机关负责
人报告并经批准
C.执法人员实施查封应出示执法
身份证件
D.执法人员实施查封应制作并当
场交付查封决定书和清单
[单选题]>( )熟制方法配合使用是复合熟制法与单一熟制法的最大不同点。
A.两种
B.三种
C.四种
D.多种
