更多"[判断题]客房部处于饭店接待工作的最前列，是饭店最先迎接宾客和最后送别"的相关试题:
[多选题]按饭店市场及宾客特点分类，饭店的主要类型有（）。
A.商务型饭店
B.汽车饭店
C.包价饭店
D.欧式计价饭店
E.城市饭店
[单选题]饭店为宾客提供的各种附加价值与利益属于饭店产品构成中的（）。
A.核心产品
B.形式产品
C.延伸产品
D.感官产品
[判断题]饭店服务方式是指饭店采用什么形式和方法为宾客提供服务,其核心是使宾客感到舒适、
安全、方便。（）
A.正确
B.错误
[单选题]代表饭店在大门口迎送宾客的专门人员，是饭店的“门面”，也是饭店形象的具体体现。
这个岗位是（）。
A.总台接待员
B.迎宾员
C.问讯员
D.行李员
[单选题]工作岗位设在饭店大厅，直接面向广大宾客。是饭店与客人之间密切联系的纽带，协调饭店各部门的工作，代表饭店处理日常发生的事件，帮助客人排忧解难，并监督问题的处
理。这个岗位是（）。
A.金钥匙
B.总台接待员
C.问讯主管
D.大堂副理
[单选题]（）是指饭店根据宾客所提出的确切主题或为了营造节日气氛而精心策划的餐
娱活动。
A.客房送餐
B.外卖服务
C.主题庆祝活动
D.鸡尾酒会
[判断题]营销渠道是指宾客产生消费动机进入饭店到最终消费饭店产品这一整个过程中所经历的路线以及相应的一切活动的总和。（）
A.正确
B.错误
[单选题]由于操作方便，传递迅速，内容详尽且能留下真迹的特点，所以，目前饭店与宾客进行订房联系最常见的通讯手段是（）。
A.电话
B.信函
C.传真
D.面谈
[多选题]从饭店的服务特性分析，宾客需求主要表现在（）。
A.卫生与安全的需要
B.时效的需要
C.文明的需要
D.感情的需要
E.个性需求
[判断题]饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品质量、服务用品质量、劳务活动质量、宾
客满意程度等内容。（）
A.正确
B.错误
[单选题]宾客可以预付定金来保证自己的订房要求，或在旺季饭店为了避免预订客人擅自不来
或临时取消订房而引起损失，要求宾客预付定金加以保证。这类客房预订称为（）。
A.确认类预订
B.保证类预订
C.等待类预订
D.婉拒预订
[单选题]在西式正餐服务中，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）之内前来接待宾客，
为宾客点菜。
A.5分钟
B.3分钟
C.2分钟
D.1分钟
[单选题]有眼光的饭店企业纷纷推出“绿色饭店”、“生态饭店”、“环保饭店”，体现了饭店市场
营销的（）。
A.顾客导向
B.管理导向
C.信息导向
D.战略导向
[单选题]鱼类菜品在展示给宾客观赏时应( )朝向宾客。
A.鱼头
B.鱼尾
C.鱼腹
D.鱼鳍
[单选题]主动当好宾客参谋，要学会研究宾客( )用餐需求。
A.用餐心理、用餐习惯和口味
B.举止、着装
C.心态、言谈
D.用餐习俗和心理
[判断题]室外专职防护员必须做到“最先上道，最先下道”。
A.正确
B.错误
[判断题]( )热情服务就是指服务员礼貌待客，细心体察宾客需求，满足宾客各种需求。
A.正确
B.错误
[判断题]我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时
期等四个阶段。（）
A.正确
B.错误
[单选题]分让式分菜服务，餐厅服务员应站于宾客( )站姿要稳不可斜靠影响宾客。
A.右侧
B.中间
C.左侧
D.任意位置
