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[单选题]红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，砖茶中铅的含量为( )。
A.＜0.2mg/kg
B.＜0.5mg/kg
C.＜2mg/kg
D.＜60mg/kg
[单选题]红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，红茶中铅的含量为( )。
A.＜0.5mg/kg
B.＜2mg/kg
C.＜20mg/kg
D.＜60mg/kg
[单选题]空气潜水作业中,标准规定的空气中氧含量指标为( ),二氧化碳含量指标为 ≤( ) ppm。
A.20%-22% 300
B.20%-25% 300
C.20%-22% 500
D.20%-25% 400
[单选题]空⽓潜⽔作业中，标准规定的空⽓中氧含量指标为()，⼆氧化碳含量指标为≤（）ppm。
A.20％－22％
B.20％－25％300
C.20％－22％
D.20％－25％400
[判断题]蒸馏醋酸中的醋酸正丁酯含量可能增高，如超过1％的规定指标时，需返送回收D-436塔处理。
A.正确
B.错误
[判断题]蒸馏醋酸中的醋酸正丁酯含量可能增高，如超过0.3％的规定指标时，需返送回收D-436塔处理。
A.正确
B.错误
[填空题]食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、 、卫生指标和标签标识
[单选题]维生素C是绿茶品质变化的重要化学指标。绿茶若贮藏不当,和受外界环境条件的影响维生素C的氧化反应,使绿茶的色泽和汤色褐变。当绿茶中维生素C的保留量低于贮藏前含量的多少时,绿茶品质下降就明显了。()
A.低于80%；
B.60%；
C.40%；
D.20%
[单选题]氢气含量指标控制范围 ()
A.A小于12%
B.B小于15%
C.C小于18%
[单选题]大田烟叶()含量可以作为判断烟叶成熟的生化指标,其含量己经分解时标志着烟叶充分成熟。
A.蛋白质
B.氨基酸
C.淀粉
D.总糖
[判断题]电石炉尾气氢含量指标为＜16%，说明氢含量只要在16%以内无任何风险。
A.正确
B.错误
[单选题]电石炉氢气含量工艺指标()。
A.A＜10%
B.B10%～12%
C.C＜16%
[单选题]T501抗氧剂一级品质量指标水分含量应不大于( )％。
A.0.005
B.0.05
C.0.5
D.5
[多选题]灰分是表示( )含量的一个指标
A.积炭
B.金属盐类
C.有机酸
D.某些机械杂质
