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[单选题](5分)判断题白葡萄酒因适饮温度较低，适宜加冰饮用。
A.正确
B.错误
[多选题]糖化温度较低时
A. 氨基酸含量高
B.可发酵性糖多
C. 泡持性好
D. 高、中分子氮含量高
[单选题]热通过直接接触的物体从温度较高部位传递到温度较低部位的现象，叫做（）。
A.A.热传导
B.B.热对流
C.C.热辐射
D.D.热传播
[单选题]提取温度较低所得挥发油品质较好但设备投资较大的是
A.水蒸气蒸馏法
B.压榨法
C.溶剂法
D.超临界流体萃取法
E.吸收法
[单选题] 热通过直接接触的物体从温度较高部位传递到温度较低部位的现象，叫做( )。（中）
A. 热传导
B. 热对流
C. 热辐射
D. 热传播
