[填空题]食品原料仓库出货顺序应遵循( )的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。

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[单选题]食品原料仓库出货顺序应遵循( )的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A. 先进先出B 取放方便C 先进后出D 后进先出

[填空题][填空题]取消解锁及人工解锁:解锁顺序应为接车进路先解锁, 延续进路才能解锁;在接车进路未解锁时,延续进路应不得解锁(包括故障解锁)。试验方法:模拟列车占用接近区段,办理接车进路人工解锁,在3.min 延时解锁时间内办理延续进路取消、人工解锁及故障解锁手续,检查延续进路应不能( )。

[填空题]一般养护作业控制区安全设施布设顺序应从( )开始,向终止区推进,确保已摆放的安全设施清晰可见;移除顺序应与布设顺序相反( ),但警告区标志的移除顺序应与布设顺序相同顺放顺收。

[判断题]食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。( )
A.正确
B.错误

[多选题]食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,应包括以下哪些内容( )。
A. 微生物监控指标
B. 取样和检测方法
C. 取样点、监控频率
D. 评判原则和整改揩施

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