更多"[单选题]西餐餐饮礼仪中强调,第一位女主宾一般是坐在( ) 。"的相关试题:
[判断题]西餐是饮食形式的一个类型，原则上男主宾坐在女主人右边。
A.正确
B.错误
[判断题]中餐宴会斟酒从主宾开始，按女主宾、男主宾、主人的顺序顺时针方向依次进行。
A.正确
B.错误
[判断题]中餐宴会斟酒从主宾开始，按男主宾、女主宾、再主人的顺序顺时针方向依次进行。
A.正确
B.错误
[判断题]在确定主人位和主宾位位置时发生错误为管厅布局礼仪方面的缺陷。
A.正确
B.错误
[单选题]宴会上,为表示对主宾的尊重,主宾的座位应是( )。
A.主人左侧
B.主人右侧
C.主人对面
D.面对门的位置
[判断题]分菜顺序是先主宾、副主宾、主人然后再依次顺时针方向分送。
A.正确
B.错误
[判断题]当顾客走近餐桌，餐厅服务员应按先女宾后明突、先主宾后一般宾客的顺序用双手拉开椅子，招呼宾客人座;宾客屈膝入座的同时，轻轻推上座椅，使宾客坐好、坐稳。
A.正确
B.错误
[判断题]上整鱼时，由于鱼背的刺较少，肉味鲜美，所以应将鱼脊对着主宾，表示对主宾的尊重。
A.正确
B.错误
[单选题]带有孔雀、风图案的拼盘应当将其（ ）放在第一主人和主宾的面前，以方便第一主人与主宾的欣赏。
A.头部向右
B. 头部
C.头部向左
D. 正面
[单选题]如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时，一个应从主宾开始，另一个从副主宾开始，按（ ）方向依次绕台进行酒服务。
A.相同
B.逆时针
C.顺时针
D.相反
[单选题]菜肴上有孔雀、凤凰图案的拼盘应当将其（ ）放在第一主人和主宾的面前，以方便第一主人与主宾的欣赏。
A.头部向右
B.正面
C.头部向左
D.头部
[判断题]铺台布时餐厅服务员站立在主宾餐椅处，距餐台约40cm，将选好的台布放于主宾处的餐台处。
A.正确
B.错误
[判断题]铺台布时餐厅服务员站立在主宾餐椅处，距餐台约40cm，将选好的台布放于主宾处的餐台上。
A.正确
B.错误
[判断题]管中花型的摆放可标出宾主的席位，一般主宾位上的花型要高大醒目，主人位的巾折花要求精细、挺拔，有一定的代表性。
A.正确
B.错误
[判断题]餐中花型的摆放可标出宾主的席位。一般主宾位上的花型要高大醒目，主人位的餐中折花要求精细、挺拔，有一定的代表性。
A.正确
B.错误
[单选题] 宴会上,为表示尊重,主宾的座位应设在
A.主人的右侧
B. 主人的左侧
C. 随其所好
[多选题]民间有（）的传统礼貌习惯，表示对主宾的尊重。
A.鸡不献头
B.鸭不献尾
C.鱼不献脊
D.鹅不献掌
[判断题]整形菜的最佳部分应该分派给宴会上的女性宾客以及主宾。
A.正确
B.错误
[判断题]摆放餐巾花时，餐中花的观赏面该全都朝向主宾位。
A.正确
B.错误
