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[判断题]【运营标准及实务管理】:厨房安装烟感且联动有效即可符合规范
A.正确
B.错误
[判断题]【运营标准及实务管理】:厨师下班时可以将厨房钥匙随身携带,第二日上班继续使用。
A.正确
B.错误
[单选题]【运营标准及实务管理】:大堂空调安装牢固.工作正常,无异声,无冷凝水滴漏。夏,季室温不高于( )度,冬季室温不低于( )度。
A.26和23
B.23和26
C.29和15
D.15和29
[判断题]【运营标准及实务管理】:查房时:防盗链自然下垂放于磁石中,如未安装磁石,收起挂好。
A.正确
B.错误
[单选题]【运营标准及实务管理】:枕头摆放标准以下正确的是?
A.1.8m及以上大床放2个面包枕在外层,2个羽丝棉枕在里层,整体侧立摆放成85度
B.1.8m及以上大床放2个面包枕在内层,2个羽丝棉枕在外层,整体侧立摆放成85度
C.1.8m及以上大床放2个面包枕2个羽丝棉枕,面包枕在下面羽丝棉枕在上站立摆放。
D.1.8m及以上大床放1个面包枕1个羽丝棉枕,面包枕在下面羽丝棉枕在上站立摆放。
[多选题]【运营标准及实务管理】:关于布草检测标准以下哪几项正确?
A.PH值:6.0-8.5
B.白度>70
C.吸水性≤20S
D.无异味
E.白度≧70
F.吸水性≤20
[单选题]【运营标准及实务管理】:汉庭的早餐时间是:
A.7:00-9:30
B.7:00-9:00
C.7:00-10:00
D.6:00-9:00
[判断题]【运营标准及实务管理】:消毒杯具时口布采用浅色
A.正确
B.错误
[单选题]【运营标准及实务管理】:干净等级更新频率为多久?
A.每月
B.每双月
C.每季度
D.每年
[单选题]【运营标准及实务管理】:锅炉房夏季出水温度为( )
A.50℃-65℃
B.50℃-55℃
C.40℃-55℃
D.55℃-65℃
[多选题]【运营标准及实务管理】:以下符合抹布使用规范的是
A.抹布分色专用,不得混放,混用,恭桶抹布不得出现在非恭桶区域;
B.使用公司指定抹布蓝,清洁前清洁篮和抹布篮带入卫生间;
C.使用白色抹布做卫生清洁