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[填空题]人体所需的能量来源于食物中的产热营养素,即碳水化物,（ ）和（ ）。
[单选题]人体所需要的热能是由食物中的( )转变成的。
A.蛋白质、脂肪、糖类
B.蛋白质、维生素、无机盐
C.脂肪、矿物质、糖类
D.蛋白质、糖类、水
[填空题]膳食中维生素A一部分可直接来源于（ ）食物提供的视黄醇，另一部分则来源于富含胡萝卜素的（ ）。
[判断题]（)非血红素铁来源于动物性食物。(1分)
A.正确
B.错误
[单选题]了解影响来源于古代经典名方的中药复方制剂药物疗效的食物情况，可查阅药品说明书的
A.【注意事项】
B.【药物相互诈用】
C.【禁忌】
D.【药物过量】
[单选题]体内铁主要分布在
A.肌红蛋白
B.血红蛋白
C.酶
D.辅因子
E.血浆转铁蛋白
[单选题]（ ）参与糖和脂肪的代谢，帮助皮肤和头发维持最佳状态。主要来源于绿叶蔬菜、乳品等食物。
A.VitK
B.VitB2
C.VitD
D.VitB3
[单选题]人体所需要的热能是由( )中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的。
A.食物
B.肉食
C.粮食
D.饮水
