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[单选题]天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（ ）。
A.全部是L-型
B.全部是D-型
C.部分是L-型，部分是D-型
D.除甘氨酸外都是L-型
E.以上都不是
[单项选择]以下哪个氨基酸不是人体必需氨基酸（）
A. 赖氨酸
B. 精氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 蛋氨酸
[单项选择]下述氨基酸中属于人体必需氨基酸的是（）。
A. 甘氨酸
B. 组氨酸
C. 苏氨酸
D. 脯氨酸
E. 丝氨酸
[单项选择]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（）。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸
[单项选择]下列属于人体营养必需氨基酸的是
A. 酪氨酸
B. 甘氨酸
C. 色氨酸
D. 丙氨酸
E. 谷氨酸
[判断题]按人体的需要程度，氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。
A.正确
B.错误
[判断题]按在人体的合成状况，氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。
A.正确
B.错误
[单项选择]以下为人体非必需氨基酸的是（）
A. 色氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 精氨酸
E. 赖氨酸
[单项选择]某人因车祸接受手术，手术恢复期间需要补充氨基酸，人体营养必需氨基酸不包括（）
A. 苏氨酸
B. 蛋氨酸
C. 谷氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 色氨酸
[单项选择]谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质的化学组成中含有较多的（）
A. 谷蛋白
B. 球蛋白
C. 白蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 酪蛋白
[单项选择]某人因车祸接受手术，手术恢复期间其需要补充氨基酸，人体营养必需氨基酸不包括（）
A. 苏氨酸
B. 蛋氨酸
C. 谷氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 色氨酸
