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[判断题]食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。
A.正确
B.错误
[单选题]大肠菌群最近似数指在（ ）g食品中大肠菌群可能存在的数量。
A.1000
B.100
C.50
D.10
[单选题]大肠菌群是反映食品被( )污染的指标。
A.工业“三废”
B.粪便
C.添加剂
D.寄生虫
[单选题]水中检出有超过标准的大肠菌群数，表明（ ）。
A.水中有过多的有机污染，不可饮用
B.水中一定有病原微生物，不可饮用
C.水中可能有病原微生物，不可饮用
D.水中不一定有病原微生物，可以饮用
[单选题]食品中检出（ ），表示食品受到人和动物的粪便污染。
A.布氏杆菌
B.伤寒杆菌
C.大肠杆菌
D.副溶血性弧菌
[多选题]用于创伤、溃疡的外用药品中不得检出
用于创伤、溃疡的外用药品中不得检出
A.A破伤风杆菌
B.B绿脓杆菌
C.C活螨
D.D大肠杆菌
E.E金黄色葡萄球菌
[单选题]血清中检出HBsAg可见于
A.HBsAg携带者
B.慢性迁延型肝炎或慢性活动型肝炎
C.急性乙型肝炎潜伏期或急性期
D.肝炎后肝硬化或肝癌
E.以上均可以
[单选题]溃疡用制剂不得检出
A.真菌
B.霉菌
C.活螨
D.金黄色葡萄球菌
E.酵母菌
