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[单选题] 沙门菌食物中毒最多见临床型是( )
A. 类感冒型
B. 类霍乱型
C. 类伤寒型
D. 急性胃肠炎型
E. 类败血症型
[单选题] 哪项不是胃肠炎型沙门菌食物中毒表现( )
A. 潜伏期很短
B. 恶心呕吐腹痛腹泻
C. 高烧38~40℃
D. 重症有寒战惊厥昏迷
E. 一般预后良好
[单选题] 沙门菌食物中毒少见的有毒食物( )
A. 肉类食品
B. 蛋类食品
C. 奶类食品
D. 鱼虾类食品
E. 米饭粮谷类食品
[多选题]食物中毒的预防，下列哪项是正确的（）
A.加强食品卫生、饮食卫生，做好食品验收
B.生熟食品分开存放和加工
C.不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜
D.外购食物要加热再吃
[单选题] 哪项不是沙门菌特点( )
A. 革兰阴性杆菌
B. 含盐19%~24%咸肉中存活75d
C. 不耐热
D. 乳制品中存活数月
E. 18~37℃适宜繁殖
[单选题] 下列哪项不是沙门菌属特点( )
A. 革兰阴性杆菌
B. 18~37℃可大量繁殖
C. 在乳制品中能存活数月
D. 一般较耐热
E. 在咸肉中可存活两个月
[单选题] 下列哪项不是食物中毒特点( )
A. 有共同饮食史
B. 症状相似
C. 停止食用“有毒食物”后发病有一滞后期
D. 人与人无直接传染
E. 病呈暴发性
[单选题] 哪项不是葡萄球菌食物中毒表现( )
A. 中等度发烧
B. 潜伏期较长
C. 反复剧烈呕吐
D. 腹疼腹泻轻或没有
E. 严重时可脱水酸中毒
[单选题] 哪项不亚硝酸盐食物中毒之表现( )
A. 口唇指甲青紫
B. 心慌气短
C. 高烧剧烈头痛
D. 心律不齐
E. 重症昏迷休克呼吸衰竭
[单选题]哪项不葡萄球菌食物中毒表现特点( )
A. 潜伏期短
B. 以剧烈呕吐为主
C. 流涎
D. 一般不发烧
E. 病程较长
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 哪项不是肉毒梭状芽胞杆菌食物中毒表现( )
A. 潜伏期长
B. 眼睑下垂瞳孔散大
C. 走路不稳视力模糊
D. 语言不清吞咽困难
E. 神志不清体温升高
[单选题] 哪项不是副溶血性弧菌食物中毒表现( )
A. 潜伏期14~20h
B. 有明显的里急生重、脓血便
C. 上腹部阵发性绞痛
D. 畏寒发烧
E. 重症脱水休克
[单选题]从2013年全国食物中毒类突发公共卫生事件报告看,()食物中毒事件中毒人数最多,占食物中毒事件总中毒人数的60.4%。( )
A.有毒动植物引起的食物中毒
B.微生物性食物中毒
C.毒蘑菇引起的食物中毒
D.水污染引起的
[判断题]( )旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。
A.正确
B.错误
