更多"[单选题]高酸性果汁饮料的杀菌温度和时间，通常采用以下哪组参数( "的相关试题:
[判断题]当杀菌机运行至17步时，杀菌工需对准备启机生产产品杀菌温度进行检查确认，如需对产品杀菌温度进行调整，必须协同生产、设备、品保三方人员共同完成。
A.正确
B.错误
[单选题]果汁茶饮料经罐装后采用什么方法杀菌？( )
A.高压杀菌
B.热灭菌法
C.巴氏杀菌法
D.超高温瞬时杀菌
[判断题]杀菌温度、时间出现偏差，可能导致由于杀菌不彻底造成的潜在不安全产品，对成品进行验证，当确定为不安全产品时，进行再利用处理；
A.正确
B.错误
[单选题]果汁饮料是在果汁或浓缩果汁中加入不包括( )等调制而成的青汁或混浊制品。
A.水
B.柑橘类的囊胞
C.酸味剂
D.糖液
[多选题]一家碳酸饮料起家的可口可乐公司将业务扩展到茶饮料、果汁饮料、瓶装水等多个系列，以此去配合不同年龄与饮食习惯的消费者，为整个企业带来了更高的利润。这家公司采用的战略不属于_______
A.市场渗透战略
B.市场开发战略
C.非相关多元化战略
D.相关多元化战略
[单选题]LTLT保持法杀菌的温度和时间为( )
A.135°C；数秒
B.85°C；15s
C.75°C；30min
D.68°C；30min
[多选题]杀菌机杀菌步骤，ＵＨＴ将进行温度( )、时间( )的高温保持杀菌。
A.140℃
B.130℃
C.30分钟
D.20分钟
[单选题]巴杀纯牛奶杀菌温度( )
A.85±2℃
B.≤30
C.85±4℃
D.89±2℃
[单选题]FLEX1型杀菌机生产白奶、花色奶、中性乳饮料运行时间( )，酸性乳饮料运行时间
A.＜18h，＜20h
B.≤10.5h，≤30h
C.≤12h，＜30h
D.＜16h，＜30h
[判断题]杀菌机生产白奶、花色奶、中性乳饮料运行时间24h，酸性乳饮料运行时间35h。
A.正确
B.错误
[单选题]灭菌乳的巴氏杀菌温度为( )
A.85℃±2℃
B.85℃±3℃
C.86℃±2℃
D.87℃±2℃
[单选题]果汁茶饮料成品中果汁含量不低于( )。
A.40g/L
B.50g/L
C.60g/L
D.70g/L
