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[判断题]有机化合物都含有碳元素,但含有碳元素的化合物不一定是有机化合物。()
A.正确
B.错误
[单选题]目前认为仅含有蛋白质而不含有核酸的病原体是
A.缺陷病毒
B.朊粒
C.类病毒
D.拟病毒
E.卫星病毒
[单选题]蛋白质分子特征性元素是
A.C
B.H
C.O
D.N
E.S
[单选题] 组成蛋白质的特征性元素是( )
A. C
B. S
C. N
D. P
[单选题]天然蛋白质中不含有的氨基酸是 C
A.半胱氨酸
B.丝氨酸
C.蛋氨酸
D.脯氨酸
E.鸟氨酸
[判断题]( )大豆蛋白属全价蛋白,含有 20 余种微量元素,不含胆固醇,但是蛋白质的生物价值低于乳清蛋白。
A.正确
B.错误
[单选题]仅含有蛋白质成分,不含有核酸的微生物是
A.类病毒
B.拟病毒
C.朊粒
D.缺陷病毒
E.小DNA病毒
[填空题]蛋白质的特征元素是( )核酸的特征元素是( )。
[单选题]蛋白质分子的元素组成特点是
A.含氮量约16%
B.含碳量固定
C.含少量的硫
D.含大量的磷
E.含少量的金属离子
[单选题]蛋白质的特征元素是( )
A.C
B.H
C.N
D.O
E.S
[单选题] 蛋白质元素组成中哪种元素含量最稳定,接近百分之几( )?
A.碳16%
B.氧20%
C.氢6%
D.氮16%
[判断题].非烃化合物是指所有的除含有C、H元素以外,还含有其他元素的有机化合物. ( )
A.正确
B.错误
[判断题]在氧化还原反应中，还原剂中不一定有元素被氧化。
A.正确
B.错误
[单选题]天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构
A.全部是L-型
B.全部是D型
C.部分是L-型,部分是D-型
D.除甘氨酸外都是L-型
E.一定规律
[判断题]( )牛奶中蛋白质主要是酪蛋白,为全价蛋白质,含有人体必需的 8 种氨基酸,是优质的氨基酸供给源。
A.正确
B.错误
[单选题]含有金属元素的维生素是
A.叶酸
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B6
E.维生素B12
[单选题]核酸中不含有的元素是
A.S
B.H
C.O
D.P
[单选题]下列氨基酸中,天然蛋白质不含有的是(∗)
A.瓜氨酸
B.胱氨酸
C.精氨酸
D.脯氨酸
E.半胱氨酸
