更多"[单选题]人们觉得食物在40度左右对味觉的刺激最敏感是因为( )"的相关试题:
[单选题] 在餐饮中人们常说菜要烫的、咖啡要热的,其中是因为( )的作用影响着味觉。
A.浓度
B.温度
C.溶解度
D.酸碱度
[多选题]味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉，味觉刺激主要有哪几种？( )
A.酸
B.甜
C.苦
D.咸
[单项选择]味觉包括心理味觉和( )味觉。
A. 口腔
B. 生理
C. 心情
D. 气味
[简答题]经常饮酒和吸烟及吃刺激性强的食物会加快味觉的钝化。
[单选题] 食物的温度对其味觉有较大影响,当温度达到或超过 50℃时,食物的味感会( )
A.减弱
B.加重
C.仍然保持原样
D.转化
[判断题]茶叶审评时，为了保持味觉和嗅觉的灵敏度，审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物，如辣椒等，但可以吸烟。
A.正确
B.错误
[单选题]人们之所以采取某种行为，努力工作，是因为他觉得这种行为在一定概率上达到某种结果，并且这种结果可以带来他认为重要的报酬，这是（ ）。
A.期望理论
B.公平理论
C.强化理论
D.双因素理论
[单选题]人们之所以采取某种行动，努力工作，是因为他觉得这种行为在一定概率上达到某种结果，并且这种结果可以带来他认为重要的报酬，这是（ ）。
A.期望理论
B.公平理论
C.强化理论
D.双因素理论
