更多"[单选题]食品储存要做到先入先出，尽量缩短储藏时间，餐车每（ ）清"的相关试题:
[判断题]易腐败变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏
A.正确
B.错误
[单选题]餐车每单程清仓检查一次，防止食品（ ）、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。
A.漏气
B.涨袋
C.过期
[单选题]在食品储存中属于化学储存的方法是()。
A. 低温储存
B. 烟熏
C. 脱水干燥储存
D. 高温杀菌
[单选题]餐车工作人员必须熟悉食品贮存卫生管理制度和各类食品储藏的基本要求，禁止生产经营的食品不得上车入库，发现（ ）、超过保质期的食品，应及时处理并做好登记
A.漏气
B.涨袋
C.过期
D.腐败变质
[多选题]健康食堂仓库储藏食品应做到( )。
A.分类分架
B.离墙隔地
C.无病媒生物污染
D.主、副食分开
E.先进后出
[判断题]试验用的高压引线应尽量缩短。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]从食品保质期可知在规定存储条件下食品能够储存的时间。
A.正确
B.错误
[单选题]储存预包装食品必须按要求在保质期内按条件储存，出售前进行（ ），确保出售食品安全
A.质量检查
B.安检检查
C.防火检查
D.消防检查
[单选题]热风炉快速烧炉的目的是尽量缩短( )的时间。
A.燃烧
B.升温
C.换炉
[判断题]同一仓库和储藏室、柜应储存化学性质相似或防火、灭火方法相同的物品
A.正确
B.错误
[判断题]水泥的存放期要尽量缩短，一般不得超过6个月。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]在保护不失配的前提下，尽量缩短变压器（）的整定时间。
A.主保护
B.差动保护
C.后备保护
D.非电量保护
