[多选题]生活中有许多与热学中的热膨胀和热传递有关的现象，对这些现象的解释，正确的是()。
A.使用炉灶烧水，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，因为火苗的外焰温度高
B.往保温瓶灌开水时，要灌满才能更好地保温，因为水越多，热量越大
C.冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下。这是因为保温瓶里温度高，压强大，把瓶塞弹了出来
D.滚烫的砂锅放在湿地上容易破裂，因为砂锅是热的不良导体，砂锅外壁因与湿地接触而迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，容易破裂

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