[判断题]《总公司铁路旅客运输服务质量规范》电气化餐车电炸锅油温设定值严禁超过200℃。
A.正确
B.错误

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[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定:电气化餐车电炸锅内油温设定值严禁超过( )。
A.200℃
B.190℃
C.180℃
D.160℃

[填空题]《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁（）。

[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定：电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁超过（）℃。
A.50
B.100
C.150
D.200

[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》第3.6条规定，电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值（）。
A.严禁超过200℃
B.严禁超过250℃
C.严禁超过100℃
D.严禁超过150℃

[判断题]《总公司铁路旅客运输服务质量规范》电气化厨房可以使用电磁炉油炸食品。
A.正确
B.错误

[填空题]《空调列车服务质量规范》规定电气化餐车电炸锅油温设定值严禁超过（）°C。

[单选题]《空调列车服务质量规范》电气化餐车电炸锅内油温设定值严禁超过（）℃。
A.100
B.150
C.200
D.250

[单选题]《空调列车服务质量规范》规定，使用电气化餐车电炸锅时，油温设定值严禁超过（）℃。
A.150
B.200
C.250
D.300

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