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[填空题]微波解冻的产品应保留好（ ）,即解冻即用。
[单选题]某些奶油在加工使用之前需解冻，但不可在( ) 解冻，否则会破坏奶油品质。
A.冷藏冰箱内
B.温水或室温
C.冰水上
D.恒温冰箱内
[填空题]冷藏解冻等解冻时间较长的产品,应标注（ ）以帮助产品的解冻管理。
[填空题]冷水解冻:将需解冻的食品原料浸泡在冷水中;在产品解冻时请勿（ ）或（ ）;
[简答题]货车运用的主要工作负责翻车机翻前卸后、散装货物解冻库（以下简称解冻库）解冻后的铁路货车的（ ）检查和故障处理。
[判断题]货车运用的主要工作不包括负责翻车机翻前卸后、散装货物解冻库（以下简称解冻库）解冻后的铁路货车的技术交接检查和故障处理。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]货车运用的主要工作是负责翻车机翻前卸后、散装货物解冻库（以下简称解冻库）解冻后的铁路货车的（ ）和故障处理。
A.技术交接检查
B.运用管理
C.设备检查
D.状态检查
[单选题]冻结期满后，有权机关未予以解冻，后续解冻应（）。
A.直接手工解除
B.需有权机关出示解除冻结书
C.系统自动解除
D.不用后续处理
[判断题]双重化的线路保护应配置两套独立的通信设备(含复用光纤通道、独立光芯、微波、载波等通道及加工设备等),两套通信设备应分别使用独立的电源。
A.正确
B.错误
[单选题]保证金账户冻结到期后，有权机关逾期未办理续冻、解冻手续的，由（）解冻。
A.客户自行联系有权机关
B.等待有权机关
C.系统自动
D.柜面手工
[多选题]微波是一种电磁波。微波炉就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,它属于( )。
A.电离辐射
B.非电离辐射
C.人工辐射
D.天然辐射
[单选题]解冻库应具备智能监控、自动报警功能，热源须设在铁路货车（ ）以上，热源出口温度及解冻时间等须符合《铁路货车翻车机和散装货物解冻库检测技术条件》规定。
A.侧梁
B.端梁
C.横梁
D.枕梁
[判断题]NS1600轨道起重机有关部件冻结后解冻时，严禁用火烤解冻，以防损坏部件和引起火灾。
A.正确
B.错误
[多选题]技术交接作业场对经解冻库解冻后的铁路货车须检查铁路货车配件有无（ ），橡胶制品有无变质，车号自动识别标签有无损坏等情况，使用机车进行持续一定时间全部试验。
A.损坏
B.丢失
C.烧损
D.折断
[判断题]对经解冻库解冻后的铁路货车须检查铁路货车配件有无损坏、烧损，橡胶制品有无变质，车号自动识别标签有无损坏等情况，使用机车进行持续一定时间全部试验。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]解冻库应具备智能监控、自动报警功能，（ ）须设在铁路货车侧梁以上，热源出口温度及解冻时间等须符合《铁路货车翻车机和散装货物解冻库检测技术条件》规定。
A.热源
B.热源出口
C.安装位置
D.监控装置
[单选题]解冻库应具备（ ）、自动报警功能，热源须设在铁路货车侧梁以上，热源出口温度及解冻时间等须符合《铁路货车翻车机和散装货物解冻库检测技术条件》规定。
A.智能监控
B.自动监控
C.自动识别
D.人工监控
[单选题]解冻库应具备智能监控、（ ）功能，热源须设在铁路货车侧梁以上，热源出口温度及解冻时间等须符合《铁路货车翻车机和散装货物解冻库检测技术条件》规定。
A.自动报警
B.自动识别
C.自动监控
D.人工监控
