更多"[单选题]下列选项中,关于手冲式咖啡过滤器具的清洗,描述错误的是( )"的相关试题:
[多选题]下列选项中,关于手冲式咖啡过滤器具的清洗,描述正确的是( )(多选题)
A. 应定期去除手冲壶内的水垢
B. 使用手冲式咖啡过滤器具制作完咖啡后,首先用温水清洗
C. 手冲式咖啡过滤器具清洗完毕后,用干燥的专业口布擦拭
D. 手冲壶过滤杯每次制作咖啡后,须进行消毒
[单选题]咖啡器具清洗后,应该( )(单选题)
A. 晾干后归位
B. 擦干后立即归位
C. 营业结束后归位
D. 第二天营业前归位
[单选题]下列选项中,关于过滤式咖啡机的清洗保养,描述不正确的是( )(单选题)
A. 用温水清洗咖啡壶
B. 用抹布擦拭保温盘
C. 用干净的口布擦拭咖啡壶
D. 用清水冲洗保温盘
[多选题]下列选项中,关于过滤式咖啡机的清洗保养,描述正确的是( )(多选题)
A. 用温水清洗咖啡壶
B. 用抹布擦拭保温盘
C. 用干净的口布擦拭咖啡壶
D. 用清水冲洗保温盘
[单选题]关于过滤式咖啡机使用后的清洗保养,描述正确的是( )(单选题)
A. 用消毒水浸泡咖啡壶
B. 制作完毕后立即冲洗保温盘
C. 用消毒水浸泡过滤斗中的过滤架
D. 用清水冲洗过滤斗
[判断题]工班建立过滤网清洗台账，至少每半个月对过滤网进行一次清洗工作（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]预制定量咖啡的常见表现形式有咖啡胶囊、咖啡过滤包、咖啡硬边饼和咖啡软边饼。(单选题)
A.正确
B.错误
[判断题]摩卡壶属于利用压力蒸汽制取咖啡的器具。(单选题)
A.正确
B.错误
[单选题]下列选项中,最早的咖啡饮用器具是( )(单选题)
A. 土耳其壶
B. 摩卡壶
C. 虹吸壶
D. 滴滤壶
[判断题]咖啡制作器具中,适合选用粗粉的是摩卡壶。(判断题)
A.正确
B.错误
[填空题]制胶缸清洗周期______月/次、制浆缸清洗周期_______月/次、磁铁过滤器清洗周期______次/月
[单选题]液硫过滤机清洗的频次为（ ）。
A.每天一次
B.每周一次
C.每月一次
D.每季一次
[单选题]留样器具应清洗消毒后使用,并在器具标明留样品种名称,留样记录注明( )、留样人员,并由主厨签字确认。
A. 留样名称
B. 留样时间
C. 餐次
D. 以上全部
[单选题]使用清洗消毒器时被清洗的器具、器械盒物品应
A.器械轴节可不打开
B.可拆卸的零部件尽量不拆开
C.管腔类器械应使用专用清洗架
D.精细器械和锐利器械可随意放置
E.冲洗、洗涤、漂洗时可使用自来水
[多选题]下列关于手动火灾报警按钮的测试方法，正确的选项有 。
A.使手动火灾报警按钮处于离线状态，观察火灾报警控制器的故障报警情况。测试并记录火灾报警控制器发出故障声光信号的响应时间符合性，显示的地址及注释信息准确性和完整性情况
B.触发手动火灾报警按钮后，观察手动火灾报警按钮报警确认灯的点亮情况、火灾报警控制器发出火警声光信号情况、火警信息记录情况，记录报警时间
C.检查火灾报警控制器显示发出报警信号部件类型与地址注释信息的准确性、完整性和响应时间符合性
D.对玻璃破碎型手动火灾报警按钮.将测试钥匙旋至正常位置后拔出.然后手动操作火灾报警控制器的“自检”键，观察手动火灾报警按钮的报警确认灯是否消除常亮状态。
E.对可复位型手动火灾报警按钮，利用专用的复位工具进行复位操作
[填空题]磁铁过滤器清洗后应使用______吹干，并使用_____擦拭
[多选题]调制咖啡常用的器具( )(多选题)
A. 咖啡杯
B. 奶泡器
C. 拉花钢杯
D. 拉花模具
