[单选题]腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的( )
A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃类化合物
C.胺类
D.N-亚硝基化合物
E.大肠埃希菌

更多"[单选题]腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的( "的相关试题:

[单选题]冷冻水果和蔬菜中可能含有的危险品
A.锂电池
B.干冰
C.水银温度计
D.以上都有

[判断题]某些生铁含有较高的硅和磷，电炉冶炼加入生铁比例较高时，要根据生铁的成分合理地配加石灰，防止冶炼过程出现磷高和频繁沸腾现象。( )
A.正确
B.错误

[单选题]不锈钢中都含有较高的()和镍( ),而含碳量较低。
A.铝(AI)
B.铬(Cr)
C.镁(Mg)
D.铜(Cu)

[判断题]无包装的食品及易腐物品(如肉类、蔬菜等)，保管到当天晚上时由车站自行处理。
A.正确
B.错误

[判断题]( )二氧化碳是活性气体,具有较强的还原性,因此二氧化碳焊接所用的焊丝必须含有较高的Mn、Si等脱氧元素。
A.正确
B.错误

[判断题]拾遗物品为无包装的食品及易腐物品(如肉类、蔬菜等)，保管到当日运营结束后车站自行处理
A.正确
B.错误

[单选题]无包装食品及易腐物品(如肉类、蔬菜等),保管到(____)由车站自行处理。
A. 当天 12. 00
B. 当天 24. 00
C. 72 小时后
D. 当天运营结束

[单选题]肉类罐头食品最适宜的杀菌方法()
A.常压杀菌
B.微波杀菌
C.超高温瞬时杀菌
D.加压杀菌

[单选题]高炉煤气泄漏易发生中毒,原因是高炉煤气中含有较高浓度的( )。
A.CO
B.H2S
C.NxOy
D.CO2

[判断题] 车站拾到无包装食品及易腐物品(如肉类、蔬菜等),保管到当天运营结束由车站自行处理,无需在《拾遗物品登记簿》上进行说明。
A.正确
B.错误

[单选题]土壤中若含有较高的Cl-,烤后烟叶颜色灰暗,油分( )。
A.多
B.有
C.稍有
D.少

[填空题]酒尾中含有较多的( )香味物质,酸、酯含量较高,杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。

我来回答:

提交