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发布时间:2023-10-20 04:27:53

[判断题]、(判断题)烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、营养性、适口性三个方面。( )
A.正确
B.错误

更多"[判断题]、(判断题)烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、营养性、"的相关试题:

[单选题]下列关于自动化系统的安全性主要取决于( )。
A. 人机功能分配的合理性,机器的本质安全及人为失误
B. 机器的本质安全、机器的冗余系统是否失灵及人处于低负荷时应急反应变差
C. 机器的本质安全、机器的冗余系统是否失灵及人为失误
D. 人机功能分配的合理性、机器的本质安全及人处于低负荷时应急反应变差
[单选题]、(单选题)烹饪原料品质鉴定不需要考虑( )。
A.原料固有品质。
B.原料纯度和成熟度
C.原料价格
D.原料新鲜度
[单选题]、(选择题)下列对烹饪原料初加工的卫生要求错误的是( )。
A.初加工间地面要有一定倾斜度,便于排水。
B.加工生熟原料要分砧板、分刀。
C.拣洗过程要清除有害物质
D.同一块抹布可以擦炒锅、砧板、刀具。
[单选题] 营养性缺铁性贫血区别于其他营养性贫血的主要临床特点是( )
A.多发生于婴幼儿
B.皮肤粘膜进行性苍白
C.肝脾、淋巴结肿大
D.小细胞低色素性贫血
E.头晕、眼花、耳鸣、记忆力减退
[单选题] 营养性巨幼红细胞性贫血的骨髓象最有特征性的改变是
A.幼红细胞胞浆发育落后于胞核
B.幼红细胞巨幼变
C. 网状细胞增生
D. 粒细胞形态不受影响
E.细胞浆嗜碱性增强
[单选题]5.预防营养性缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血的物质是
A.纤维素
B.豆类
C.水果
D.肝
E.蔬菜
[单选题]预防营养性缺铁性贫血应注意
A.母乳喂养
B.混合喂养
C.人工喂养
D.添加蛋黄、肉等辅食
[单选题]
营养性缺铁性贫血的病因是
A.牛奶摄入量少
B.生长发育迟缓
C.未及时添加含铁辅食
D.过期产儿
E.未及时添加钙剂
[单选题]营养性缺铁性贫血易发年龄是
A. 出生后3-4个月
B. 出生后6-9个月
C. 出生后1-2岁
D. 出生后6个月-2岁
E. 出生后1-3岁
[判断题]化工厂排出来的废水有有害性富氧性酸碱性耗营养性等特点。( )
A.正确
B.错误
[单选题]营养性缺铁性贫血铁剂治疗应用至
A.临床症状好转
B.血红蛋白恢复正常后
C.红细胞数恢复正常后
D.红细胞数恢复正常后2个月左右
E.血红蛋白达正常水平后2个月左右
[单选题]营养性缺铁性贫血多见于( )
A.新生儿
B.婴幼儿
C.学龄前期
D.学龄期
E.青春期
[单选题]
营养性巨幼细胞性贫血的病因是
A.缺乏 VitB₁₂
B.缺乏 VitB₆
C.缺乏 VitB₁
D.缺乏乙酸
E.缺乏草酸
[单选题]营养性缺铁性贫血按形态学分类属于
A.

大细胞性贫血


B.

正细胞性贫血 


C.

单纯小细胞性贫血 


D.

小细胞低色素性贫血 


E.

溶血性贫血 

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