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[填空题]食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习( )食品安全标准和其他食品安全知识,并建立培训档案。
[填空题]食品生产经营者应当建立( ),定期对食品安全状况进行检查评价。
[填空题]食品生产经营者应当依照( )从事生 产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
[填空题]安全生产工作实行( ),强化和落实生产经营单位主体责任与政府监管责任,建立生产经营单位负责、职工参与、政府监管、行业自律和社会监督的机制。
[填空题]《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、( )和有关食品的行业标准生产经营食品。
[填空题]食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业( ),对本企业的食品安全工作全面负责。
[判断题]国家对食品生产经营实行许可制度,从事食品生产、食品销售、餐饮服务、销售食用农产品均需依法取得许可。 ( )
A.正确
B.错误
[填空题]国家鼓励生产经营单位投保安全生产责任保险;属于国家规定的 高危行业、领域的生产经营单位,应当投保
()。(P28 第 51 条)
[单选题]国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产,应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的()。
A.场所
B.生产设备或者设施
C.专业技术人员和管理制度
D.以上都是
[填空题]生产经营单位的从业人员不服从管理,违反安全生产规章制度或者操作规程的,由生产经营单位给予批评教育,依照有关规章制度给予处分;构成犯罪的,依照刑法有关规定追究( )责任。
[填空题]根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为( )个等级。
[填空题]目前国家( )要求生产经营单位投保安全生产责任保险。
[填空题]《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》要求,生产经营单位应当按照国家有关规定,开展以( )为主要内容的安全生产标准化建设。
[多选题]《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度,以下说法正确的有( )。
A..从事食品生产,应当依法取得许可
B..从事食品贮存和运输的,应当依法取得许可
C.从事食品食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可许可
D..销售食用农产品,不需要取得许可。
