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[单选题]布丁是以( )等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
A.黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
B.面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
C.黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
D.白糖、鸡蛋、水、明胶
[单选题]橡胶密封胶是以橡胶为主体材料，并添加一定辅料经过混炼、溶解等工序加工制作而成的一类密封材料，下面哪项不属于橡胶密封胶添加辅料（）。
A.增粘树脂
B.硫化处理
C.软化剂
D.补强填充剂
[单选题]()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
A.混酥类
B.泡夫类
C.蛋糕类
D.面包类
[单项选择]不寐是以何为特征的一类疾病（）
A. 睡眠时间不足
B. 睡眠深度不足
C. 入睡困难或睡而易醒
D. 时寐时醒，醒后不能再寐
E. 经常不能获得正常睡眠
[判断题]蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
A.正确
B.错误
[单项选择]下列辅料中不属于固体辅料的是（）
A. 蛤粉
B. 甘草
C. 滑石粉
D. 麦麸
E. 豆腐
[单项选择]以下哪一个不是加辅料炒常用的固体辅料( )
A. 麦麸
B. 灶心土
C. 蛤粉
D. 滑石粉
E. 盐
[单项选择]加辅料炒时，没有中间传热作用的辅料是（）
A. 河砂
B. 灶心土
C. 麦麸
D. 蛤粉
E. 滑石粉
[单选题]消费群体的划分是以( )为基础的,他们之所以被分为同一类,是因为他们对卷烟的需求表现出相似的特征。
A.消费者的差异需求
B.消费者的共同需求
C.零售户的差异需求
D.市场的相似特性
[单选题]消费群体的划分是以消费者共同需求为基础的,他们之所以被分为同一类,是因为他们对卷烟的需求表现出( )。
A.差异的特征
B.相反的特征
C.个性化特征
D.相似的特征
[填空题]片剂辅料中减少待压片颗粒间摩擦力，避免黏冲的辅料称为（），能诱发待制粒物料黏性的辅料称为____。
[多项选择]流转税是以商品生产、商品流通和劳务服务的流转额为征税对象的一类税收，其中流转额为（）。
A. 商品交易的金额
B. 劳务收入的金额
C. 服务业务收入
D. 商品交易的数量
