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[单选题]瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。
A.白瓷、青瓷和彩瓷
B.白瓷、青瓷和黑瓷
C.玉瓷、青瓷和彩瓷
D.白瓷、青瓷和红瓷
[判断题]( )金属茶具按质地不同可分为:金银茶具、锡茶具、镶锡茶具、铜茶具、景泰蓝茶具、不锈钢茶具等。
A.正确
B.错误
[判断题]白瓷茶具的特点是色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热慢、保温性能好,造型各异。(
A.正确
B.错误
[判断题]茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。(
A.正确
B.错误
[判断题]( )根据不同茶具的质地和性能,冲泡碧螺春宜选配玻璃茶具。
A.正确
B.错误
[判断题]不同的人用不同的茶具,这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。(
A.正确
B.错误
[判断题]冲泡不同类别的茶叶,使用不同的茶具,茶叶的投放量是没有差异的。(
A.正确
B.错误
[判断题]茶艺服务人员可根据宾客所点的茶具,采用不同方法为宾客沏泡。(
A.正确
B.错误
[判断题]、茶树的地上部分由茎、叶、花、果和种子组成,又称树冠;地下部分由长短、粗细、色泽不同的茶根组成,又称根系。( )
A.正确
B.错误
[单选题]乌龙茶因加工工艺不同，茶汤色泽有多种，但不会出现____色泽。
A.蜜黄
B.橙黄
C.橙红
D.红艳
[判断题]中国地域辽阔,各地的饮茶习俗不同,故对茶具的要求也不一样。(
A.正确
B.错误
[单选题]职业有别,年龄不一,性别不同,对茶具的要求也不一样。以下说法错误的是 。
A.中年人讲求茶的韵味,因此,多用茶壶泡茶;
B.年轻人以茶会友,因此,多用茶杯沏茶。
C.女人习惯于用较大素净的壶或杯斟茶;
D.体力劳动者常选用大杯或大碗,大口急饮。
[单选题]根据茶具的质地和性能,冲泡乌龙茶宜选配下列( )茶具。
A.紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊。
B.玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣。
C.搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点。
D.保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。
[判断题]明代陶瓷茶具逐渐兴起,“景瓷宜陶”成为明代茶具的代表。(
A.正确
B.错误
[单选题]( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A.原始社会
B.西汉时期
C.唐宋时期
D.明清时期
[单选题]根据茶具的质地和性能,车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列( )茶具。
A.紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊。
B.玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣。
C.搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点。
D.保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。
[判断题]茶叶的冲泡技艺不断创新,茶具也不断变化与创新,但应根据茶具、茶性的基础上,进行选配。(
A.正确
B.错误
[多选题]低压动力照明配电系统按其不同用途和重要性分为按其不同用途和重要性分为（ ）类负荷。
A.一
B.二
C.三
D.四
[判断题]宋代以后,茶具品种增多,形状多变,色彩多样,再配以诗、书、画、雕等艺术,从而把茶具制作推向新的高度。(
A.正确
B.错误
