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[多选题]半成品酒验收入库必须分( )。
A. 浓度
B. 质量等级
C. 批次
D. 品种
[判断题]半成品酒验收入库标准按勾储部相关半成品酒验收标准执行。
A.正确
B.错误
[单选题]半成品酒验收入库标准按( )标准执行。
A. 质量管理部
B. 酒体中心
C. 酿造部
D. 勾储部
[多选题]验收入库半成品酒不能发生( )。
A. 混装
B. 漏装
C. 乱装
D. 错装
[判断题]勾储部的工作只有半成品酒的验收入库、储存管理、转运、盘勾、勾兑、过滤 。
A.正确
B.错误
[多选题]半成品酒的验收必须保证符合国家食品安全相关规定,使用的( )必须符合食品安全要求.清洁卫生。
A. 容器
B. 设备
C. 工用具
[多选题]验收环节需了解验收半成品酒的( )等信息。
A. 品名.批次
B. 质量等级和生产车间
C. 储存容器
D. 浓度
[判断题]半成品酒的验收必须保证符合国家食品安全相关规定,使用的容器、设备和工用具必须符合食品安全要求、清洁卫生。
A.正确
B.错误
[单选题]半成品酒验收时用不锈钢酒提取出约( ) 酒液倒入量筒内,静置至量筒内酒液无气泡时方可测量。
A. 300-500 ml
B. 600-800ml
C. 500-1000ml
D. 1000-1200ml
[单选题]浓香型半成品酒浓度验收标准 ( ) 。
A. ≥63%vol
B. ≥65%vol
C. ≥64%vol
D. ≥66%vol
[填空题]每批半成品酒验收完毕后,需对( )进行复查。
