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[判断题]( )煺毛时应根据家禽的老嫩情况确定水温，一般情况下夏季用50℃左右的热水即可。
A.正确
B.错误
[单选题] 质老与质嫩的原料同在一锅内卤制时,要根据原料的老嫩来置放,一般要求( ),以便取料。
A.质嫩的置于锅底层,质老的置于上层
B.质老的置于锅底层,质嫩的置于上层
C.质老的置于锅上下层,质嫩的置于中层
D.质嫩的置于锅上下层,质嫩的置于中层
[单选题]道岔一般情况下采用（ ）位方式确定位置
A.直股（侧股）
B.左（右）
C.定（反）
D.前（后）
[单选题]黄茶按鲜叶老嫩不同,分为( )三大类。
A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁
B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶
C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖
D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶
[单选题]在制动距离确定,牵引定数确定的情况下,制动功率取决于列车制动时平均( )的值。
A.速度
B.加速度
C.减速度
D.制动初速度
[单选题]泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要()得多，所以冲泡水温要()。
A.快、低
B.快、高
C.慢、低
D.慢、高
[判断题]在管路系统已确定的情况下，管道系统阻力系数是常数。
A.正确
B.错误
[单选题] 基本偏差确定公差带的位置，一般情况下，基本偏差是
A.上极限偏差
B.下极限偏差
C.实际偏差
D.上极限偏差或下极限偏差中靠近零线的那个
[判断题]在评定不确定度时,对给定情况下的所有重要不确定度分量均应采用适当的 分析方法加以考虑。( )
A.正确
B.错误
[判断题]同时要求小区边缘上、下行吞吐量的情况下，无法确定小区半径
A.正确
B.错误
[判断题]在确定瓦斯不超限的情况下,人员可以进入老巷。( )
A.正确
B.错误
[单选题]在（）情况下，管制员可以确定与该航空器失去通信联络。A. 管制人员自开始多次呼叫航空器超过 30 分钟，仍未收到回答的
B. 航空器驾驶员按规定进行请示、报告时间超过 30 分钟，仍未收到回答的
C. 管制人员自开始多次呼叫航空器超过 20 分钟，仍未收到回答的
D. 自管制员要求航空器驾驶员恢复位置报告起，机长在 30 分钟内没有进行位置报告
A.A
B.B
C.C
D.D
[判断题]( )黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
A.正确
B.错误
[单选题]酱制菜是批量生产的,因此要尽可能挑选老嫩程度、( )的原料一起烹制。
A.体大丰满
B.体小肌健
C.大小相近
D.完整无缺
[判断题]控制用途和回款情况下，根据实际交易需求确定流动资金贷款额度。( )
A.正确
B.错误
