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[单选题]制作茉莉花馅心的茉莉花瓣洗净后需用白糖( ),腌渍片刻方可用于制
馅。
A. 抹匀
B. 拌匀
C. 沾裹
D. 擦透
[单选题]用于制作动画的软件是（）
A.flash
B.premirer
C.goldwave
D.winamp
[单选题]( )主要用于制作机械零件。
A.碳素结构钢
B.优质碳素结构钢
C.工具钢
D.不锈钢
[单选题]EXCEL中可以用于制作柏拉图的图形是()
A.散点图
B.直方图
C.雷达图
D.折线图
[单选题]EXCEL中可以用于制作箱线图的图形是()
A.股价图
B.直方图
C.散点图
D.饼图
[单选题]( )土豆不能直接用于制作土豆泥之用。
A. 黄皮的
B. 紫皮的
C. 白皮的
D. 发芽的
[单选题]下列花刀最适合用于制作红烧鱼的是( )。
A. 十字花刀
B. 牡丹花刀
C. 荔枝花刀
D. 波浪花刀
[单选题]粤菜中用于制作凉菜的特色调味汁是( )。
A. 局烤汁
B. 蒜茸汁
C. 柠檬汁
D. 卤水汁
[判断题]W18Cr4V合金工具钢用于制作高速切削刀具。( )
A.正确
B.错误
[单选题] CB004 可用于制作刀具的材料中，允许切削速度最高的是( )。
A.碳素工具钢
B.高速钢
C.硬质合金
D.陶瓷
[判断题]2.1 对制行驶证后退办进行业务监管,是为了防止废弃的机动车行驶证证芯流失,用于制作套证、假证。
A.正确
B.错误
[判断题]2.1对制行驶证后退办进行业务监管，是为了防止废弃的机动车行驶证证芯流失，用于制作套证、假证。
A.正确
B.错误
[单选题]土豆、红薯、山芋含( ),用于制作拔丝菜时只拍粉不挂糊。
A. 淀粉多水分少
B. 淀粉少水分多
C. 淀粉多水分多
D. 淀粉少水分少
[单选题]用于制作带电作业承力、载人器具的强复合型绝缘板材密度,一般不得低于( )g/cm³。
A.1.6
B.1.7
C.1.8
D.2.0
[判断题]Excel是一款主要用于制作电子表格、完成数据运算、进行数据统计和分析的软件，它被广泛地应用于管理、统计财经、金融等众多领域。
第六部分 治理能力
第一章 治理体系和治理能力
一、单选题（30道）
A.正确
B.错误
[单选题]用于制汤的动物性原料应新鲜,并要经过( )处理后再用于制汤之用。
A. 煮制
B. 焯水
C. 上浆
D. 过油
[判断题]拿吸收池时只能拿毛面，不能拿透光面，擦拭时必须用擦镜纸擦透光面，不能用滤纸擦。
( )
A.正确
B.错误
[单选题]尾氯一般用于制( )。
A.三氯化铁
B.合成盐酸
C.次氯酸钠
D.氯气
