[填空题]常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和（）。

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[填空题]制定点心价格的“毛利率法”，是以点心的(　　)作为基数的定价方法。

[单选题]特色风味的名菜名点,高档宴席菜点,毛利率可以适当( )。
A. 偏低
B. 偏高
C. 相同
D. 低些

[填空题]在菜点销售价格和耗料一致的条件下,销售毛利率与是（）存在换算关系。

[单选题]按照福建电信与福建铁塔双方联合签署的《室分包干定价备忘录》,室分包干方案采用的毛利率加成率是( )。
A.10%
B.12%
C.15%
D.18%

[判断题]( )在销售价格和耗料成本一致的条件下,成本毛利率与销售毛利率存在换算关系。
A.正确
B.错误

[判断题]在财务进行分析对比,检查物价和进行财务预测时,需把外加毛利率换算为内扣毛利率。
A.正确
B.错误

[单选题]某商业批发企业采用毛利率法对存货计价,第一季度的某商品实际毛利率为30%。5月1日该存货成本1800万元,5月购入该存货成本4200万元,销售商品收入4500万元,发生销售退回450万元。则5月末该存货结存成本为( )万元。
A.3165
B.2850
C.1950
D.3300

[判断题]( )毛利额与成本的比率称成本毛利率。
A.正确
B.错误

[判断题] 产品差别定价法是一种防御性的定价方法，而随行就市定价法则是-种竞争性定价方法( )
A.正确
B.错误

[填空题]（）毛利率应从高。

[填空题]按毛利率法制定点心价格时，点心的毛利是作(　　)来计算的。

[单选题]时菜时价，是指按照不同的季节，不同鲜活材料，不同进价成本，不同烹饪方法，分别确定毛利率和（）。
A.产品价格
B.生产价格
C.销售价格
D.成本价格

[填空题]某产品毛利额45元,销售毛利率60﹪,与此产品相关指标的正确答案（）。

[单选题]成本毛利率的计算公式为（）。
A.毛利÷成本×100％
B.毛利÷售价×100％
C.毛利×成本×100％
D.毛利×售价×100％

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