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[单选题]鸡肉饼烤制后温度（）度？
A.75度
B.80度
C.90度
D.65度
[单选题]烤制鸡肉饼一盘最少可摆放（）片？
A.1片
B.10片
C.12片
D.2片
[单选题]烤制鸡肉饼一盘最多可摆放（）片
A.1片
B.10片
C.12片
D.2片
[单选题]鸡肉饼/猪肉饼是否可以混烤
A.可以
B.不可以
[单选题]鸡肉饼/猪肉饼是否可以同盘混烤
A.可以
B.不可以
[单选题]猪肉饼/鸡肉饼/培根片最佳赏味期是（）分钟
A.60分钟
B.30分钟
C.90分钟
D.15分钟
[单选题]烤制时烤箱温度达到设定，蜂鸣器响，（）开门后，将烤盘放入相应烤层，关上烤箱门烤制
A.直接
B.立即
C.二段式
D.待蒸气散去
[单选题]烤翅每盘最多烤制( )对；最少烤制 ( )对
A.10-1
B.20-4
C.10-2
D.20-2
[多选题]鸡肉饼转移到直立保温柜中，以下说法正确的是
A.不锈钢格中需加盖
B.每层最多可叠放5层
C.只可放置干柜中
D.储存时间90分钟
[判断题]厨房每半点出的烤制量产品会分A、B烤箱，与实际烤制无关
A.正确
B.错误
