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[单选题]酒店餐厅伙伴上岗前须取得当地相关部门颁发的“食品及公共场所从业人员健康证”，有效期()年，
过期前（C）天须重新办理
A.1.5年
B.1年
C.30天
D.60天
[单选题]旅游者钱某一家 3 人在就餐时发生呕吐、腹泻，经查是由于酒店餐厅提供的变质食品所致，该餐厅是酒店承包给某餐饮公司经营，那么下列关于酒店的法律责任说法正确的是（ ）。
A.酒店不承担法律责任
B. 酒店对钱某一家承担主要责任
C. 酒店对钱某一家承担补充责任
D. 酒店对钱某一家承担连带责任
[判断题]营业执照一般在当地工商部门办理，食品经营许可证一般在当地食品药品监督管理局办理。()
A.正确
B.错误
[判断题] 出租车驾驶员可以向乘客推销自营的当地特色产品
A.正确
B.错误
[判断题]餐厅经理或主厨除了办理食品及公共场所从业人员健康证，还须办理”食品安全管理员证“。()
A.正确
B.错误
[判断题]任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。( )
A.正确
B.错误
[判断题]按照粮经饲统筹、农牧渔结合、种养加一体的现代农业发展要求，围绕当地优势特色产业，全力支持各产业园建设集中连片、高产稳产、旱涝保收、生态友好的高标准农田、各类规模高效养殖基地和林果茶等特色农作物优质大型原料生产基地，有效提升农业综合生产能力，形成对二三产业的有力支撑。
A.正确
B.错误
[单选题]用户可在招商银行A.pp 首页()入口发现当地分行专区提供的特色服务。
A. 账户总览
B. 城市服务
C. 信用卡
D. 扫一扫
[判断题]餐厅厨工（厨师）伙伴着装要求：厨师工服、围裙、防烫防滑鞋、厨师帽、餐饮专用口罩、食品级别一次性手套等。()
A.正确
B.错误
[判断题]车站发生了食物中毒事件或接收了列车下交的食品中毒患者,应立即报告上级主管部门和当地铁路卫生监督机构,并向调度部门通报。
A.正确
B.错误
[判断题]食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（）。
A.先行使用，要求供货方及时补交合格证明文件
B.按照食品安全标准进行检验
C.根据以往经验判断是否可以使用
D.依照专家意见处理
[判断题]食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)。
A.正确
B.错误
[判断题]所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。
A.正确
B.错误
[单选题]查验进货食品质量，杜绝（ ）和不符合食品安全要求的食品和食品原料，以及标识不合格和包装不符合卫生要求的食品及食品原料上车
A.腐败变质
B.漏气
C.涨袋
D.超期
[单选题]某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取（）措施。
A.重新包装上市
B.作为原料生产其他品类产品
C.无害化处理、销毁
D.内部食堂使用
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。
A.三个月，一年
B.三个月，二年
C.六个月，一年
D.六个月，二年
