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[简答题]为何离心压缩机润滑油温控制在50℃左右？
[判断题]互感器轻微受潮可采用热油循环干燥法进行干燥处理,油温控制在75°C
A.正确
B.错误
[判断题]DZ-4Q电炸炉的油温控制范围为50～100℃。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]DZ-4Q电炸炉的油温控制范围为50～200℃。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]检查油温和油位后，还应核对油温和油位之间的关系是否符合标准曲线。变压器油温和油位之间的关系的偏差超过标准曲线，一般由(____)原因。
A.变压器本体内残存气体未排放干净或储油柜中有空气
B.变压器油箱漏油
C.油位计或温度计故障
D.胶囊（或隔膜）破损
[单选题]动物性干制原料油发过程中，低温油焐制阶段的油温应控制
在（ ）。
A.70℃左右
B.110℃左右
C.150℃左右
D.190℃左右
[单选题]用于炸的油温变化幅度很大，有效油温在(）有旺火，热油，温油之分。
A.100～200℃
B.100～230℃
C.100～300℃
D.150～230℃
[单选题]正常运行时，润滑油温一般控制在( )。
A.35～60℃之间；
B.35～40℃之间；
C.35～45℃之间；
D.20～45℃之间。
[单选题]采用油作为传热介质对粉丝进行膨化加工时，其油温应控
制在（ ）。
A.100℃左右
B.180℃左右
C.250℃左右
D.280℃左
右
[单选题]以油为传热介质制作的软嫩菜肴，油温一般应控制在（ ）。
A.30～50℃
B.60～100℃
C.110～150℃
D.160～200℃
[单选题]变压器上层油温要比中下层油温( )。
A..低
B..高
C..不变
D..在某些情况下进行
