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[判断题]异常验证时色泽、组织状态、滋味、气味每项以参加品评的品尝师的平均分值进行判定。( )
A.正确
B.错误
[单选题]感官品评对色泽、组织状态、滋味、气味分别打分,任意一 人任意一项得分小于( )分均判定为不合格。
A..1
B.. 2
C.. 3
D..4
[单选题]感官品评对色泽、组织状态、滋味、气味分别打分,任意一人任意一项得分小于( )分均判定为不合格。
A.1
B.2
C.3
D.4
[判断题]实验室接到色泽、组织状态评价合格后的样品,进行滋味、气味品评。( )
A.正确
B.错误
[多选题]品尝师成绩核算=滋味、气味、色泽、组织状态评定成绩( )+味觉敏感度评定成绩( ) +理论知识评定成绩( )。
A.60%
B.30%
C.20%
D.10%
[单选题]牛奶色泽、滋味、气味属于正常牛奶的范围,包括地区的差异个体差异在内,均匀一致的流体可以打( )分,结果合格。
A..1
B.. 2
C.. 3
D..4
[单选题]牛奶色泽、滋味、气味属于正常牛奶的范围,包括地区的差异个体差异在内,均匀一致的流体。应判定( )分。
A.1
B.2
C.3
D.4
[判断题]品尝师考试验证时,如出现抄袭他人的结果或自己的结果被别人抄袭的现象,对品尝师负激励50元/次。( )
A.正确
B.错误
[单选题]品尝师考试验证时,如出现抄袭他人的结果或自己的结果被别人抄袭的现象,( )发现给予口头警告,发现取消品尝师资格。
A.第一次
B.第二次
C.第三次
[单选题]生乳样品由( )依据工作标准,进行色泽、组织状态评价。
A.采样员
B.检验员
C.原奶质检
D.品尝师
[判断题]检查光CT设备时外观完好，无异常声响、异常振动和异常气味。
A.正确
B.错误
[判断题]滋味、气味品评时需注意,对于打分为1分的异味严重的样品,可直接通过气味判定,不用进行滋味品评( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )的品质特点是：颗粒紧实匀齐，色泽棕红，滋味鲜爽，汤色红亮，叶底红艳、细匀。
A.传统红碎茶
B.洛托凡红碎茶
C.CTC红碎茶
D.LTP红碎茶
[判断题]车站售票值班员负责每天监控操作终端、网络设备、安全设备等的运行状态，发现异常及时组织相关单位进行处理。
A.正确
B.错误
[单选题]3.149.第149题
当电缆任一部件状态评价为注意状态、异常状态或严重状态时，电缆线路状态评价为(____)。
A.正常状态
B.注意状态
C.异常状态
D.严重状态
[简答题]含油（气）级别，其中含气情况描述岩心浸水试验的气泡大小、状态、气味和（ ）。
[单选题]滋味品评 气味判定后,将样品冷却(自然冷却、冷水浴或流动水)至( )℃
A. 10-25
B. 25-45
C. 35-40
